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【家常菜糖醋鱼的做法】糖醋开胃又好吃,这道家常菜,全家人都喜

栏目分类:鱼肉   发布日期:2021-03-22 22:57:30   作者:行走的菜谱   浏览次数:
从小到大,我最喜欢的食物是鱼肉。不管是炖的还是蒸的,都是我的最爱。通常,我经常买一些鱼来炖和吃。鱼营养丰富,味道鲜美。感觉不管鱼怎么做,味道都很好。而且,鱼的价格相对便宜。在我的家乡,鱼肉只有9元一斤。与猪肉相比,9元一斤的鱼肉就像白菜。 因

  从小到大,我最喜欢的食物是鱼肉。不管是炖的还是蒸的,都是我的最爱。通常,我经常买一些鱼来炖和吃。鱼营养丰富,味道鲜美。感觉不管鱼怎么做,味道都很好。而且,鱼的价格相对便宜。在我的家乡,鱼肉只有9元一斤。与猪肉相比,9元一斤的鱼肉就像白菜。

  因为家里经常吃鱼,所以也有一些研究鱼的做法,毕竟吃多了自然就成了厨师。通常,红烧鱼和清蒸鱼吃得多。这个糖醋鱼块,不知道你喜欢不喜欢?糖醋鱼也是一道美味佳肴。鱼肉又好吃又好吃。它又酸又甜。孩子们也喜欢吃一开胃菜。只要我在家做这个糖醋鱼,肯定是光盘,毕竟酸酸甜甜很适合孩子的胃口。如果你喜欢这道家常菜,你可以先把它收起来,有时间就尝尝。

  【家常菜糖醋鱼的做法】

  材料:鱼肉、生姜、料酒、盐、生粉、番茄酱、白糖、白醋

  【详细做法】

  1.准备一条鱼,把它的鱼骨取出来不要,鱼骨可以留着自己熬汤。把鱼肉切成小块,切小一点容易熟,把切好的鱼肉装入盘中,然后放入生姜丝、少许料酒、半勺盐,把它们搅拌均匀之后,腌制20分钟左右。鱼肉一般用没有小刺的鱼比较好,我用的是罗非鱼,这种鱼没有小刺。

  2.鱼肉腌制好了之后,加入适量的生粉,然后搅拌均匀,让所有鱼肉都沾上生粉备用。锅里倒多一点食用油,烧到5-6成油温的时候,把准备好的鱼块放进去炸,开小火慢慢炸。如果不想炸鱼块的,也可以把鱼块用来煎。

  3.鱼块炸成两面金黄就可以了,炸成下图中的样子就把鱼块捞出来沥干油份备用。锅里留下一点底油,放入适量的番茄酱、三小勺白糖、一勺白醋,把它们炒均匀。白糖跟白醋可以根据自己口味增减。

  4.把番茄酱翻炒均匀之后,把炸好的鱼块倒进去,开小火慢慢的翻炒一下,让鱼块充分的沾上番茄酱,等汤汁有点干的时候就可以关火出锅了。这一道酸甜开胃又好吃的糖醋鱼块就算是做好了,味道很不错哦,喜欢的赶紧试一下吧。

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