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【草鱼怎么做好吃又简单】不用煎也不用炸,一样好吃

栏目分类:鱼肉   发布日期:2021-04-01 21:04:50   作者:行走的菜谱   浏览次数:
春天回到大地,新鲜的食材无处不在。无论是新鲜蔬菜,甜美水果还是某些水生鱼类,它们都是春季最丰满的食物。春季鱼,在寒冷的冬天后,肉非常肥腻嫩滑。它不仅美味,而且营养丰富。无论如何制造,它都是一种上乘的食物。 在自家制鱼的做法中,草鱼是最常见的

  春天回到大地,新鲜的食材无处不在。无论是新鲜蔬菜,甜美水果还是某些水生鱼类,它们都是春季最丰满的食物。春季鱼,在寒冷的冬天后,肉非常肥腻嫩滑。它不仅美味,而且营养丰富。无论如何制造,它都是一种上乘的食物。

【草鱼怎么做好吃又简单】

  在自家制鱼的做法中,草鱼是最常见的。它既实惠又营养,所以每个人都可以吃。唯一的缺点是小鱼骨头太多,所以在食用时要小心。今天,我将分享一种草鱼的自制方法,目前非常适合食用。它不油炸或油炸。味道鲜嫩,没有腥味。通常,鱼具有鱼腥味,因此在加工之前必须进行处理。大多数方法是将其腌制一段时间,一种方法是去除鱼腥味,另一种方法是使其味道鲜嫩。这样草鱼的做法希望你喜欢!

  【所需材料】

  一条3斤左右的草鱼,葱白大蒜生姜适量,一块老豆腐,一颗娃娃菜,一瓶啤酒,2根小米辣,适量生抽,适量蚝油,少许老抽,适量盐,适量料酒,适量胡椒粉。

  【草鱼怎么做好吃又简单】

  1.草鱼让老板处理干净,然后剪掉鱼鳍,切掉头尾,再从中间剖开,去掉中间鱼骨位置。

  2.间隔1厘米左右,切三刀,不要切断,然后第四刀切断,不想吃太大块就切小一点。重复前面的操作,将鱼肉切成这样的块备用。

  3.把鱼肉放入大碗中,加入料酒、大葱段、生姜丝、适量蚝油、适量生抽、少许老抽、适量盐、适量胡椒粉。

  4.用手抓拌均匀,腌制20分钟入味。

  5.腌制时间处理配菜,把白菜撕下来,清洗干净,这种娃娃菜跟大白菜都可以。

  6.准备一头大蒜,剁成末备用。

  7.豆腐切成薄片,再切成小方块备用。

  8.起锅倒油,下入豆腐块,煎至两面金黄,捞出备用。

  9.炒个料汁。起锅倒油,下入大蒜末炒出香味。加入少许盐,适量蚝油,适量生抽,炒出酱香味即可,捞出来备用。

  10.准备一个砂锅,底下铺几片生姜,再把白菜铺上去,然后铺煎好的豆腐。

  11.把腌好的鱼块铺在上面,把前面炒好的料汁淋在鱼块上面。

  12.再加点小米辣跟生姜丝。最后倒入一瓶啤酒,没有就用清水代替。

  13.盖上盖子,大火烧开后,再炖10分钟即可。

  【草鱼怎么做好吃又简单】

  1.砂锅一定要先预热一下,大火猛攻容易开裂,先最小火烧3分钟左右,然后再开大火。底部有水也一定要擦干净再开火烧。

  2.鱼头跟鱼尾没有放进去,觉得可惜可以一起炖。

  3.不喝啤酒的可以使用清水。

  食谱很简单。为了健康饮食,不要油炸或油炸。最后,将其蒸熟。配菜更丰富,有肉和蔬菜,营养也更均衡。配菜包括普通白菜,营养丰富,美味可口。以它为基础,充分吸收草鱼汤,可以享受它,非常好吃,还可以添加一些豆腐,它们都是大豆产品,富含蛋白质,因为味道柔嫩多才,因此是配菜清单中的常客。 。这条草鱼是简单,新鲜和嫩的。当它一端放在桌子上时,它是主要力量。它一次吸引了所有人,不久将被抢劫。 3斤以上的草鱼会很快被吃掉,而且太香了。 ,收集它(如果您喜欢),并在有时间的时候尝试一下!详细的生产步骤在下面共享。

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