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【砂锅焗乳香鲈鱼的家常做法】砂锅焗乳香鲈鱼怎么做好吃

栏目分类:鱼肉   发布日期:2021-05-23 21:20:22   作者:行走的菜谱   浏览次数:
天冷了,人们对美食的需求更大,既能填饱肚子,又能暖身。所以,在冬天,我更喜欢给家人做好吃的。我用不同的方法做一日三餐。看着家人吃着光盘上的食物,成就感倍增。不过,天冷做饭还是需要一些勇气的,只好选择一些简单的菜肴。比如今天要和大家分享的鱼

  天冷了,人们对美食的需求更大,既能填饱肚子,又能暖身。所以,在冬天,我更喜欢给家人做好吃的。我用不同的方法做一日三餐。看着家人吃着光盘上的食物,成就感倍增。不过,天冷做饭还是需要一些勇气的,只好选择一些简单的菜肴。比如今天要和大家分享的鱼,吃起来很简单。它嫩滑可口。大人小孩都很好吃。

【砂锅焗乳香鲈鱼的家常做法】砂锅焗乳香鲈鱼怎么做好吃

  配料准备:鲈鱼1条、洋葱半根、腐竹2根、生姜1根、大蒜半根、洋葱1根、小米辣1根、花椒、黄豆酱1勺、蚝油、花生油、白酒等。

  【砂锅焗乳香鲈鱼的家常做法】

  第一步:先准备一条鲈鱼,将鲈鱼洗净,冲洗内脏和鱼肚子里残留的血液。以目前的价格,吃鱼是相当便宜的,而且营养很高。你也可以把你最喜欢的鱼换成做这道菜。将鲈鱼洗净后,拿厨房用纸将其表面的水分吸干,再将鱼切成片,约1.5厘米厚。

  第二步:将鲈鱼块切好,放入大碗中。加入胡椒少许,黄豆酱一勺,蚝油少许。搅拌均匀,腌10分钟左右。我们做这道菜不需要盐。后面加的腐乳也很咸。

  第三步:现在准备一些食材,准备大一点的姜和半个大蒜,姜蒜去皮洗净切成颗粒备用;再准备半个洋葱,去掉外面的旧皮,清洗干净,然后把洋葱切成小块备用。

  第四步:准备两块腐乳,加入少许腐乳,用小勺将腐乳压碎,搅拌成腐乳浆,然后

  倒入腌好的鲈鱼块中,将鱼块搅拌均匀,搅拌均匀后放在一边备用。

  第五步:准备一个小砂锅,烧干锅,倒入花生油,然后烧热油,油热爆香后倒入姜蒜粒,炒香后放入洋葱,一起翻炒出其香味,这一步不要太转火,慢慢翻炒洋葱,炒出香味即可。

  第六步:将姜、蒜、葱炒香后铺好,然后关小火,再将腌好的鲈鱼块放入锅中,放上姜、蒜、葱面条,鱼块放好后在锅边淋上一圈白酒,盖上锅盖,中火烤5分钟。

  第7步:5分钟之后,打开锅盖,将事先准备好的葱、辣椒块撒在鱼块上,重新盖上锅盖,再烤一分钟左右。

  第八步:这锅鱼可以烤6分钟左右。不需要烤太久。时间长了,鱼就会变老,味道不好。烤好后,就可以直接食用了。很香很好吃。

  这砂锅准备好烤乳香鲈鱼了。喜欢的朋友可以试试。口感嫩滑,香气四溢,味道鲜美。而且,方法非常简单。鱼凉了不要煎。既费时又有营养。既省时又省事,又不损失营养。重要的是它真的很好吃。大人小孩都很喜欢。

  【砂锅焗乳香鲈鱼怎么做好吃】

  1;鱼下锅前一定要拌好腌好;

  2、用砂锅烤鱼,将食材铺在锅底,可以防止鱼粘锅,还可以增香去腥;

  3、花鲈好煮,火候控制好。大约需要6分钟。如果鱼比较大,关火后可以再炖一分钟左右,这样就可以完全煮熟了,因为砂锅保温性好。

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