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糖醋鱼的家常做法_糖醋鱼块的做法

栏目分类:鱼肉   发布日期:2020-05-19 21:34:20   作者:行走的菜谱   浏览次数:
糖醋鱼的家常做法或糖醋鱼块的做法怎么做?糖醋鱼做的好吃外焦内嫩香脆可口,非常好吃的一道开胃菜,特别是夏天胃口不好的时候。最给小孩吃最好不过,学会这道菜再也不用担心孩子不吃饭,下面我们一起来看一下这道家常菜怎么做? 食材准备:一条草鱼,两根葱段

糖醋鱼的家常做法

  糖醋鱼的家常做法或糖醋鱼块的做法怎么做?糖醋鱼做的好吃外焦内嫩香脆可口,非常好吃的一道开胃菜,特别是夏天胃口不好的时候。最给小孩吃最好不过,学会这道菜再也不用担心孩子不吃饭,下面我们一起来看一下这道家常菜怎么做?

  食材准备:一条草鱼,两根葱段,生姜,番茄汁,生抽,食盐,白糖,一个鸡蛋,玉米淀粉,白芝麻

  糖醋鱼的家常做法:

  1,准备一条草鱼,剪去鱼鳍,将头部尾部切除,可以拿去炖汤哈,我们今天只要鱼块哦。将草鱼身子切成厚度大概2CM左右的厚块。再改刀成大小均匀的鱼块,清洗干净装盘备用。

糖醋鱼块的做法

  2,准备两根葱段,几片生姜,用力挤出葱姜的水分,加入少量清水搅拌。

  3,将葱姜水倒入鱼块中,腌制10分钟左右,然后控干水分备用。有厨房纸的话可以用厨房纸吸干水分哦。

  4,下面我们调一个料汁,准备一个碗,加入适量的番茄汁,1勺生抽,一勺食盐,两勺白糖,加入半碗清水搅拌均匀备用。

  5,准备一个鸡蛋,打散成蛋液,倒入控干水分的鱼块中,搅拌均匀,使鱼块裹上鸡蛋液。裹上鸡蛋液后我们在加入适量的玉米淀粉。使鱼块都均匀的裹上淀粉。像我图片这个状态就可以。

糖醋鱼的家常做法

  6,锅中下油,油温大概五成热的时候下入鱼块油炸,在放鱼块的时候火可以关掉,这样鱼块才会熟的一致。鱼块全部放入以后转中小火慢炸。(炸鱼的时候要等定型以后在用筷子翻动哦,刚开始可以先晃动一下锅底)

  7,炸至鱼块变成金黄色即可捞出备用。,锅留底油,倒入我们的番茄料汁大火煮开。

  8,煮开以后我们下入炸好的鱼块。迅速翻动,使鱼块都裹上番茄酱。,最后我们再撒上一些白芝麻就可以了哦。装盘准备开吃啦

  9,好了,到这里,这道酸甜可口的糖醋鱼块就做好了,营养又美味,大人小孩都爱吃,学会了就做给家人吃吧。

  糖醋鱼块的做法怎么做?现在天天窝在家里,除了看娃,就是研究美食。怎么做好吃的,所以今天做了一道糖醋鱼块,跟大家分享一下我自己糖醋鱼的家常做法,希望大家都能简单的学会,在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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  疑问:糖醋鱼怎么没有放醋呀?

  答:番茄酱是酸的,就没再放醋了。

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