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清蒸鲈鱼的做法要好吃,教你正确的方法,鲜嫩好吃【图片步骤】

栏目分类:鱼肉   发布日期:2021-01-17 16:50:42   作者:行走的菜谱   浏览次数:
你好,欢迎来到我们的网站。今天,我想和大家分享一下蒸鲈鱼的美味方法。蒸煮是保持原料原有风味和营养价值的最佳方法。它的油少,调味品少,热量少,这使它更健康,更新鲜。清蒸鱼,一般用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼,刺少,气味小,肉特别新鲜。我这次蒸鲈鱼。我

  你好,欢迎来到我们的网站。今天,我想和大家分享一下蒸鲈鱼的美味方法。蒸煮是保持原料原有风味和营养价值的最佳方法。它的油少,调味品少,热量少,这使它更健康,更新鲜。清蒸鱼,一般用鲈鱼、桂鱼、多宝鱼,刺少,气味小,肉特别新鲜。我这次蒸鲈鱼。我丈夫广东人非常喜欢鱼。他每周至少煮一次。营养丰富,味道鲜美,但他不怕胖。他用8分钟蒸了它。

  【所需食材】1条鲈鱼,小葱5根,姜6片,大葱1段,热油,蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼的做法要好吃,教你正确的方法,鲜嫩好吃【图片步骤】

  清蒸鲈鱼的做法步骤

  1、首先买一条鲈鱼,1斤出头的小一点的,家里锅能放得下的那种规格。处理好之后,清洗干净。我们这儿买鱼,都是老板直接帮忙处理好。

  2、把处理好的鱼,放在鱼盘上。鱼肚子下塞一点小葱白、姜片,鱼身上也放几片姜,可以去腥。鱼背上还可以轻轻划开一点,这样方便入味,不过划开会有一点影响颜值。除此之外,不要加盐、料酒、生抽之类的调料。

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  3、开水入锅,大火蒸8分钟。鱼大一点的就蒸10分钟就可以了。时间到后,把鱼盘里的汁倒出来,蒸鱼的汁水是比较腥的。

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  4、蒸鱼的同时,准备一段大葱白,去掉里面的葱心之后,切成细丝。再准备一些小葱叶,撕成或切成细丝。放入清水中泡一下,会形成很自然的卷。

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  5、把葱丝放在蒸好的鱼上,爱吃辣的可以放一些辣椒丝。锅里放入适量油,烧到冒青烟,浇在葱丝上。

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  6、再沿着鱼周围,淋上一圈蒸鱼豉油。油不要淋在鱼身上。全程没有放一粒盐,仅仅依靠蒸鱼豉油的盐味就足够了。吃的时候,用筷子夹取鱼肉,蘸上蒸鱼豉油吃,就可以了。

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  用这种方法制作的蒸鲈鱼只含蒸鱼、酱油和热油,除葱姜外,没有其他调味品。味道很好,一点也不需要柴火。关键的方法也很简单,没有烹饪也能成功。喜欢吃鱼的朋友,建议在家试试哦。今天的分享到此结束。我是高斯林,食品领域的原作者。我每天都有自己做的食物。我不喜欢每天都这样。

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