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【红烧鲫鱼的家常制作方法】不仅好吃,而且营养价值很高

栏目分类:鱼肉   发布日期:2021-01-27 20:28:57   作者:行走的菜谱   浏览次数:
大家好!每天,我都会和你分享不同的家常菜。配料和调味料都很简单,这在普通家庭中很常见。当和尚会让你感受到家的味道。今天我想和大家分享一种烧鱼的方法,它不仅好吃,而且营养价值很高。该方法简单易行。我们来看看制作方法。 红烧鲫鱼的家常制作方法 1

  大家好!每天,我都会和你分享不同的家常菜。配料和调味料都很简单,这在普通家庭中很常见。当和尚会让你感受到家的味道。今天我想和大家分享一种烧鱼的方法,它不仅好吃,而且营养价值很高。该方法简单易行。我们来看看制作方法。

  红烧鲫鱼的家常制作方法

  1、从市场上买了2条新鲜的鲫鱼,顺便让老板把鱼sha好、处理好。把鱼洗干净后,再处理一下。在鱼的正反两面各切几刀,这样可以让鱼更加容易入味。处理好的鱼放入盆里准备腌制,切点葱段和生姜片一起放入鱼盆里,加点料酒去腥味。用葱姜在鱼身上来回的揉搓,把葱姜塞入鱼肚子里,可以更好的去除鱼腥味。然后放旁边腌10分钟左右。

红烧鲫鱼的家常制作方法1

  2、接下来准备需要的配料:切点姜末和蒜末备用,再切点小葱花备用。把鱼腌好后,顺便把里面的葱姜挑出来。把锅烧热后,倒入油,等油烧热以后,再把处理过的鱼放入锅里煎。刚放进锅里,不要着急翻动鱼身,可以晃动下锅,等鱼可以来回晃动的时候,再轻轻翻过来煎另一面。一直把鱼两面都煎至焦黄色的时候,再把鱼控油捞出来备用。

红烧鲫鱼的家常制作方法2

  3、锅里留少量的油,加入一勺豆瓣酱炒出香味;炒出红油后,先加入蒜末进去炒出蒜香味,再加入姜末进去炒香。

红烧鲫鱼的家常制作方法3

  4、然后加入一碗水进去,加点料酒进去,再加点白糖提鲜。锅里的汤汁煮开后,再把刚才煎好的鱼倒入锅里面。不停的用勺子把汤汁浇在鱼身上,这里不用多翻动鱼,免得把鱼翻烂。

红烧鲫鱼的家常制作方法4

  5、然后盖上锅盖,转小火炖8分钟左右。让鱼慢慢吸收锅里的汤汁,这样鱼肉会非常的鲜嫩。最后把把鱼盛入盘里面,锅里的汤汁不要倒出来。然后往锅里倒少量的陈醋搅一搅,再加点水淀粉勾芡。把锅里的汤汁煮至鱼眼泡的时候,往锅里撒点小葱花搅匀后关火。再直接把汤汁淋在鱼身上,就可以了。

红烧鲫鱼的家常制作方法5

  好了,我们的家常炖鱼好了。这鱼味道鲜美,嫩而有营养。方法很简单,喜欢的朋友可以在家试试。今天的红烧鱼练习到此为止。如果你喜欢在美味小屋里分享美味佳肴,别忘了关注、喜欢和转发它。下次见!

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