白萝卜排骨汤做法和花生炖猪蹄做法

　　“立冬到，天气冷”，立冬，作为冬天的第一个节气，也意味着正式步入冬季啦~

　　北方的冬天，天气寒冷干燥，不管是大人还是小孩的抵抗力都会随之下降，这个时候我们一定要注意的就是保暖了。除了注意添加衣物外，还可以通过食物来为身体驱寒。那么立冬养生之保暖驱寒的食物有哪些呢?今天烘焙君就来为大家推荐2种食物，白萝卜排骨汤做法和花生炖猪蹄做法，应季而食，顺应节气，安稳入冬。

　　白萝卜排骨汤做法：

　　食材：白萝卜300克 排骨300克 枸杞适量 葱花适量 姜片2-4片 食盐适量 白胡椒粉适量

　　1.白萝卜去皮切滚刀块，排骨剁成块，洗净枸杞

　　2.排骨冷水下锅，煮开撇除浮沫，继续煮3-5分钟，捞出冲洗干净。

　　3.汤锅中加水烧开后，加入排骨、白萝卜、姜片，大火烧开后转小火炖煮1个小时。

　　4.倒入枸杞、盐和白胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱花，就可以出锅了。

　　花生炖猪蹄做法：

　　食材：猪蹄2只 花生200克 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽2汤匙 葱姜适量 蒜瓣6瓣 冰糖6粒 盐适量

　　1.花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右，葱姜蒜切片

　　2.猪蹄剁块洗净，冷水下锅焯烫至发白，捞出洗净浮沫

　　3.炒锅加适量油，放入姜和冰糖，一点点水，炒出糖色后倒入猪蹄，翻炒上色

　　4.调入生抽，老抽，加葱丝，蒜瓣，花生，注入没过食材的热水

　　5.大火烧开，改中火堵住1-2小时，具体根据自己喜欢的软烂程度决定，用高压锅的话更快，上汽后12-30分钟左右.

　　猪肉是一种很常见的食材，我们日常生活中不可或缺的食材，它可以为我们人体提供优质的蛋白质。最适合生长发育中的小孩吃的肉类之一，猪肉的做法有很多种，清蒸、红烧、清炖、油炸等，都是非常美味的吃法。今天给大家介绍的就是白萝卜排骨汤做法和花生炖猪蹄做法，冬天的时候可以补一补身子，希望大家喜欢。