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【嫩滑肉片丝瓜汤的做法】这样做的肉片汤嫩嫩滑滑跟外面吃的一样

栏目分类:煲汤炖汤   发布日期:2021-04-10 20:14:23   作者:行走的菜谱   浏览次数:
最近,许多年轻的朋友问我如何使肉片滑嫩。哼,你要学我的箱底的所有把戏。小时候,我看着祖母做饭。在把肉放进锅里之前,我总是用玉米淀粉或红薯淀粉把它包起来。那时候,我开始觉得烹饪有很多窍门! 成为美食博主后,他在探索烹饪技巧的道路上越走越远。他

  最近,许多年轻的朋友问我如何使肉片滑嫩。哼,你要学我的箱底的所有把戏。小时候,我看着祖母做饭。在把肉放进锅里之前,我总是用玉米淀粉或红薯淀粉把它包起来。那时候,我开始觉得烹饪有很多窍门!

  成为美食博主后,他在探索烹饪技巧的道路上越走越远。他脑子里闪过的所有想法都会很快地记录在一本小册子里,只要有时间,他就会尽量走进厨房。说到让肉变得非常滑嫩的秘诀,我真的有!你通常加入料酒或酱油,然后用淀粉包起来。今天丝瓜的做法,我来教你高级版本肉片做法。再加一个鸡蛋,味道马上就会升级。

  嫩滑肉片丝瓜汤的做法

【嫩滑肉片丝瓜汤的做法】这样做的肉片汤嫩嫩滑滑跟外面吃的一样

  食材:里脊肉、丝瓜、鸡蛋、白胡椒粉、红薯淀粉、盐、料酒、姜片

  1、里脊肉切成小一点的薄片。

  2、丝瓜也切成片。

  3、往肉里放入1勺料酒、1勺盐、1勺白胡椒粉、1个鸡蛋、红薯淀粉和小半碗水,抓拌均匀,腌上10分钟。

【嫩滑肉片丝瓜汤的做法】这样做的肉片汤嫩嫩滑滑跟外面吃的一样

  4、锅里水热后放入姜片,开小火,一片一片放入过好淀粉的肉,再次煮开后放入丝瓜片,再加点盐调个味,丝瓜煮熟以后就可以出锅啦!

  红薯淀粉包肉片,滑嫩无比。丝瓜的甜味让这碗汤更加清爽。最后一碗从口到胃都要热。我的朋友喜欢称赞这些收藏品。用它做汤真是太棒了。这次,我用自制的肉片和丝瓜汤做了一个样品。同样,也适合换其他配菜。汤,肉片,丝瓜,一碗清淡营养,肉嫩,丝瓜汤,胃暖心,最适合冬天吃!

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