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丝瓜蛤蜊汤怎么做?丝瓜蛤蜊汤好吃的做法?

栏目分类:广东靓汤   发布日期:2020-05-22 20:26:40   作者:行走的菜谱   浏览次数:
五月的来临,夏天到了,夏天做给家人做一道好喝的汤。今天靓汤就给大家推荐一道清淡鲜美又营养的丝瓜蛤蜊汤。由于夏天出汗较多,这道汤能够水分充足、维生素丰富、低盐、低脂的食物,汤味要以清淡清凉为主。

丝瓜蛤蜊汤怎么做

  丝瓜蛤蜊汤怎么做?

  首先需要准备食材:嫩丝瓜1根、蛤蜊300克、香葱1根、生姜1块、食盐适量。

  做法:

  1、蛤蜊买回来放入盆中吐沙,丝瓜去皮后切成滚刀块,香葱切碎,生姜切丝。

  2、把蛤蜊倒入锅中,倒入清水,放入姜丝,用大火把蛤蜊煮至开壳即可捞出。

  3、在锅里倒入油用小火烧热,把丝瓜块倒入锅中,调大火翻炒1分钟时间。

  4、把蛤蜊重新倒入锅中,倒入没过食材的开水,继续大火烧煮,过程中,用勺子舀去浮沫。

  5、把丝瓜煮软即可放入食盐和胡椒粉出锅,再撒上葱花碎即可。

  丝瓜蛤蜊汤好吃的做法?

  1、做的时候盐不要放太多,避免过咸,这样整一锅汤都没法喝了,还失去了原有的作用。

  2、丝瓜一定要新鲜的,这样才多汁鲜甜

  3、蛤蜊最好也是当天买的鲜活的。

  随着气温的逐渐升高,人体的水分流失严重,吃饭是能有一碗鲜美解渴的汤是最幸福的事情,这样不仅吃饭有胃口,心情也美好很多,家里有小孩老人的一定要试试这道汤。

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