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花甲鲜菇汤的做法_鲜菇排骨汤的做法

栏目分类:广东靓汤   发布日期:2020-05-25 21:55:28   作者:行走的菜谱   浏览次数:
在夏天,给大家推荐两道汤,花甲鲜菇汤和鲜菇排骨汤,能使人们及时补充水分不仅在精神上要注重调养,尽量保持心情愉快。

花甲鲜菇汤的做法

  花甲鲜菇汤的做法?

  食材:花甲300克、海鲜菇100克、生姜1块、香葱1根、食盐适量。

  1、把花甲装入盆中,再倒入清水,以没过花甲的水量为好,放入食盐和食用油,花甲浸泡半小时让其吐沙。

  2、把花甲倒入锅中,装入清水,把姜丝放入,调大火烧热锅中水。

  3、等花甲开壳后捞出,把煮过花甲的汤水去掉浮沫后,盛出静置待用。

  4、在锅中装入半锅清水,把海鲜菇放入锅中,调火烧沸汤水。

  5、把花甲再次倒入锅中一起烧煮,把之前煮花甲静置的汤水倒入锅中,再放入一小勺食盐调味,即可出锅啦!

鲜菇排骨汤的做法

  鲜菇排骨汤的做法?

  食材:白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨500克、生姜1块,香葱1根。

  1、把排骨洗干净后放在锅里,倒入没过排骨的清水,再放入生姜,开大火焯水,排骨焯水后用温水洗净浮沫。

  2、把排骨放入电高压锅中,再放入姜丝,倒入没过食材2个手指节的清水,盖上锅盖,选择煲汤键,煲煮20分钟。

  3、开盖,把白玉菇和蟹味菇也放进去,再继续煲煮10分钟。

  4、开盖放入适量食盐调味,盛出装碗撒上些许葱花即可。

  这两道汤的做法都很简单,而且两种汤也比较相似,大家可以根据自己的喜欢选择。

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