花甲鲜菇汤的做法_鲜菇排骨汤的做法

　　花甲鲜菇汤的做法?

　　食材：花甲300克、海鲜菇100克、生姜1块、香葱1根、食盐适量。

　　1、把花甲装入盆中，再倒入清水，以没过花甲的水量为好，放入食盐和食用油，花甲浸泡半小时让其吐沙。

　　2、把花甲倒入锅中，装入清水，把姜丝放入，调大火烧热锅中水。

　　3、等花甲开壳后捞出，把煮过花甲的汤水去掉浮沫后，盛出静置待用。

　　4、在锅中装入半锅清水，把海鲜菇放入锅中，调火烧沸汤水。

　　5、把花甲再次倒入锅中一起烧煮，把之前煮花甲静置的汤水倒入锅中，再放入一小勺食盐调味，即可出锅啦!

　　鲜菇排骨汤的做法?

　　食材：白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨500克、生姜1块，香葱1根。

　　1、把排骨洗干净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，再放入生姜，开大火焯水，排骨焯水后用温水洗净浮沫。

　　2、把排骨放入电高压锅中，再放入姜丝，倒入没过食材2个手指节的清水，盖上锅盖，选择煲汤键，煲煮20分钟。

　　3、开盖，把白玉菇和蟹味菇也放进去，再继续煲煮10分钟。

　　4、开盖放入适量食盐调味，盛出装碗撒上些许葱花即可。

　　这两道汤的做法都很简单，而且两种汤也比较相似，大家可以根据自己的喜欢选择。