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丝瓜荷包蛋汤怎么做_虾滑丸子丝瓜汤做法?

栏目分类:广东靓汤   发布日期:2020-05-22 20:26:25   作者:行走的菜谱   浏览次数:
这两道都是有关丝瓜为食材的汤,丝瓜有清热解暑补充水分的功效,夏天炎热做一道丝瓜的汤最好不过,丝瓜的味道想想都觉得清甜可口。

虾滑丸子丝瓜汤

  虾滑丸子丝瓜汤

  食材:鲜虾15只、丝瓜1根、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉3克、食盐1勺。

  做法:

  1、把鲜虾去壳去虾线去头,丝瓜去皮切滚刀,嫩豆腐切成小方块,把虾仁放入搅拌机里,再放入淀粉、食盐、放入蛋清后搅碎,把虾泥揉成虾丸待用。

  2、烧热一锅水,不要烧至沸腾状态,把虾丸放入烧煮至上浮的状态。

  3、把丝瓜和豆腐块也放入锅中,用小火烧煮5分钟,放入食盐调味即可出锅。

丝瓜荷包蛋汤

  丝瓜荷包蛋汤

  食材:丝瓜1根、鸡蛋2颗、食用油2勺、食盐1勺。

  做法:

  1、把丝瓜刮皮后切滚刀,在锅里倒油,开大火烧热油,把鸡蛋打入,煎至两面金黄。

  2、在锅中倒入2碗清水,调大火烧开锅中水,接着把丝瓜块也放入,烧煮至呈现牛奶色。

  3、放入食盐调味,就可以出锅。

 

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