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紫菜蛋花汤简单做法,白菜鸡蛋豆腐汤简单做法

栏目分类:广东靓汤   发布日期:2020-05-10 20:03:21   作者:行走的菜谱   浏览次数:
这两道适合立夏后,做给家人喝的鸡蛋鲜汤,既简单清淡又营养美味,你们喜欢一道呢?又或者觉得都不错,那就赶快学习做给家人喝吧!

紫菜蛋花汤的简答做法

  紫菜蛋花汤的简单做法:

  食材:干紫菜50克、鸡蛋1颗、香葱1根、香油,胡椒粉、淀粉5克、食盐适量。

  做法:

  1、把鸡蛋打入碗里,搅拌均匀待用。

  2、在锅里倒入2碗清水,倒入生抽,把紫菜掰成块后,放入锅中煮散开来。

  3、调大火,把鸡蛋液倒入锅中,然后用筷子快速的搅拌成蛋花。

  4、再调制小半碗水淀粉倒入锅中,出锅之前滴入几滴香油和放入少许胡椒粉,撒上些许葱花碎点缀即可出锅。

白菜鸡蛋豆腐汤做法

  白菜鸡蛋豆腐汤的简单做法:

  食材:一块嫩豆腐,3个鸡蛋,1小颗白菜,食盐、食用油。

  做法

  1、把鸡蛋在碗中打散,嫩豆腐切成小方块,白菜洗干净切块。

  2、锅中放入食用油,将蛋液倒进锅中,蛋液在锅中冒泡时,使用铲子搅碎,煎成嫩黄的鸡蛋块。

  3、鸡蛋煎好之后,放入能够没过鸡蛋的水,开始煮十分钟。

  4、把豆腐块放进去,煮至汤色呈现奶白色,把白菜放进锅中煮半分钟,放入食盐即可出锅。

  紫菜蛋花汤和白菜鸡蛋豆腐汤可以说是最常见的汤,一般食堂都是这两种汤,因为它们简单好做而且食材简单便宜,成本加起来都不超过三块,最关键的是好喝,解渴,如果夏天不知道做什么汤,就做这两道汤吧。

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