白贝萝卜丝汤家常做法步骤，它好吃，营养丰富，味道鲜美

　　今天，我想和大家分享一道非常简单的萝卜汤。广东比较冷门的海鲜清汤之一，不用煮两三个小时。汤又鲜又好吃，萝卜也很好吃。它尝起来又软又烂，尝起来又新鲜又甜。它让人想吃一碗，营养又好吃。冬天是吃萝卜的季节。白萝卜营养丰富。它可以生吃，也可以做成蔬菜。它也很适合做汤。我们客家人冬天喜欢做萝卜汤。它味道鲜美，有骨有肉，营养丰富。秋冬天气干燥，我们可以多给家里做饭。

　　食材准备：白萝卜1个，白贝1斤，胡萝卜1小块，芹菜1根，姜1块，瑶柱10个，花生油，胡椒粉，盐，清水等。

　　白贝萝卜丝汤家常做法步骤

　　第一步：先准备1斤左右的白贝，把白贝放到大碗中，加入多一点的清水，再加少许的盐搅拌均匀，把白贝浸泡半天。

　　第二步：准备十来个瑶柱，放到小碗中用水泡一会;再准备胡萝卜1小块，芹菜1根，姜1块，把它们清洗干净后切成片备用，胡萝卜和芹菜如果不喜欢可以不放。

　　第三步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜清洗干净后先切片再切成丝，萝卜丝切好先放一边备用。

　　第四步：所有食材准备好，我们再把白贝搓洗几遍，白贝洗净后沥干水分，然后准备一个锅，锅中倒入清水，把白贝也倒进去煮至开盖，烧开后我们把浮沫撇掉，汤汁要留下来做汤底，非常鲜甜的，待白贝煮至全部开口后，把它们捞出来再取出白贝肉，刚刚煮的白贝汤也不要倒了，放一边备用。

　　第五步：另起一锅，在锅中下少许花生油，把油烧热后，加入姜片和泡发的瑶柱，把它们炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，把萝卜丝炒熟。

　　第六步：萝卜丝炒熟后，加入我们刚刚留出来的煮白贝的汤水，盖上锅盖把它煮开。

　　第七步：煮开后再倒入我们准备好的白贝肉，再次盖上锅盖煮5分钟左右。

　　第八步：时间到了，把准备好的胡萝卜和芹菜段放进去稍微搅动一下，再加入一点点胡椒粉，还有适量的盐，搅拌均匀然后煮多一分钟就可以了。

　　第九步：好了，时间到，关火出锅，这一道白贝萝卜丝汤就做好了，喜欢的朋友可以试一下，这样做出来的萝卜非常鲜甜，而且营养丰富，做法还特别简单，在这样干燥的秋冬季可以多煲给家人喝哦，大人小孩都很适合喝。