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虾滑丸子丝瓜汤做法,冬天就应该做这汤简单快捷

栏目分类:广东靓汤   发布日期:2021-04-10 20:14:39   作者:行走的菜谱   浏览次数:
今年的冷空气来得很快,广东也不例外,大家都穿上了衣服。虽然天气转凉,但冬天很干燥。当你多穿衣服时,别忘了多喝水。多喝水,多吃水果和蔬菜可以给身体充足的水分,让我们的皮肤变得细嫩光滑,让嘴唇变得湿润。此外,一日三餐还可以多放一点水,不仅能让

  今年的冷空气来得很快,广东也不例外,大家都穿上了衣服。虽然天气转凉,但冬天很干燥。当你多穿衣服时,别忘了多喝水。多喝水,多吃水果和蔬菜可以给身体充足的水分,让我们的皮肤变得细嫩光滑,让嘴唇变得湿润。此外,一日三餐还可以多放一点水,不仅能让胃饱,还能让身体及时补水丝瓜的做法

虾滑丸子丝瓜汤做法,冬天就应该做这汤简单快捷

  说到饮食补水,很多人会想到多喝汤。冬天喝什么汤最好?你想不出答案没关系。在这里我推荐一款不错的冬季补水汤——虾滑球和丝瓜汤。它以鲜虾和丝瓜为主要原料。它不仅新鲜甜甜,而且含油量少。它不仅能补水,而且不易发胖。选择鲜虾做汤,因为冬季的海鲜味道鲜美,营养丰富,配上丝瓜和豆腐,会有非常鲜美的味道,美味又营养,值得一尝。。如果你没什么好说的,那就来看看虾球和丝瓜汤的做法吧!

  虾滑丸子丝瓜汤做法步骤

  准备食材:鲜虾400克,丝瓜1根,豆腐1块,鸡蛋1个,淀粉5克,食盐5克。

虾滑丸子丝瓜汤做法,冬天就应该做这汤简单快捷

  第一步:选用新鲜的活虾作为食材,味道会更好。首先,将活虾的头、尾、壳和虾线都处理干净,只留下肉质饱满的虾仁,再将虾仁、淀粉、食盐和蛋清放进搅碎机里搅碎。接着搅碎好的虾泥放进冰箱冷15分钟,15分钟后取出虾泥,戴上一次性手套,把虾泥慢慢揉成虾丸,装盘待用。

  第二步:用刮皮刀将丝瓜去皮,然后切成丝瓜块儿装盘;将豆腐切成大小一致的方块,装盘备用。

  第三步:开中火热锅,往锅里倒大约占锅的三分之一清水,让火把清水煮至咕咚咕咚冒小泡泡的八成热度,然后调至小火,接着将捏好的虾丸倒入锅里,让虾丸慢慢煮熟。等待虾丸往上浮起的时候,将切好的丝瓜和豆腐也倒入锅中,小火转中火煮上两分钟,此时锅里会煮出浮沫,我们要将浮沫捞起倒掉,保证汤的口感。然后再耐心等待一分钟,锅中的汤水沸腾,虾滑丸子丝瓜汤就煮好了。

  虾滑丸子丝瓜汤怎么做好吃

  1、我们准备了一个鸡蛋,但只需要用到蛋清,不需要蛋黄,因为蛋清可以让我们制造出鲜嫩可口的虾滑。

  2、如果搅碎机做出来的虾仁是浓稠的,有足够的黏稠度,可以不放进冰箱冷藏,直接捏制成虾丸。

  3、煮虾丸时的水温需要特别注意,很多人习惯把水煮沸再倒入虾丸,这是错误的,会把虾丸煮老,只有八成热的温水才能煮出鲜嫩脆口的虾丸。

  刚出锅的汤很烫,千万不要贪吃,否则很容易被烫伤。上汤时,你可以先用勺子舀一个虾球。蒸虾球很香。我们吹几下,然后把它送到嘴里。虾球鲜嫩有弹性。味道很好。丝瓜和豆腐也很新鲜,健康,营养丰富。当糖水冷却后,不仅能感受到汤的甜味,还能感受到全身的温暖和超舒适。

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