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【花甲蒸蛋的家常做法】新鲜的花甲与鸡蛋的嫩度搭配

栏目分类:海鲜   发布日期:2021-04-01 20:43:03   作者:行走的菜谱   浏览次数:
春天是吃海鲜的季节。 春季,秋季和冬季是一年中吃海鲜的最佳时间。 在这个时候,海鲜也是最丰满的时间。 对于海鲜而言,哪种海鲜最划算,必须是六十分之一,便宜又好吃,关键是方法也很简单。今天,我将与您分享一个非常简单的自制菜谱,即花甲蒸蛋。 新鲜

  春天是吃海鲜的季节。 春季,秋季和冬季是一年中吃海鲜的最佳时间。 在这个时候,海鲜也是最丰满的时间。 对于海鲜而言,哪种海鲜最划算,必须是六十分之一,便宜又好吃,关键是方法也很简单。今天,我将与您分享一个非常简单的自制菜谱,即花甲蒸蛋。 新鲜的花甲与鸡蛋的嫩度搭配。 当在嘴里吃时,它确实很嫩,滑和美味。 关键是,这种组合对于老年人来说仍然非常有营养。 孩子们非常喜欢吃东西,而且方法很简单,作为儿童菜谱最合适不过了。 您可以先收集喜欢的东西,然后在有时间的时候尝试一下。

【花甲蒸蛋的家常做法】新鲜的花甲与鸡蛋的嫩度搭配

  【花甲蒸蛋的家常做法】

  材料:花甲、鸡蛋、生姜、盐、生抽、香油、葱花

  【详细做法】

  1.买几块钱的花甲回家养着,水里放一点盐跟食用油,可以让花甲更好地吐沙。锅里放水烧开,接着把清洗干净的花甲倒进去,放入一点生姜去腥。花甲开壳就可以关火捞出来了,把花甲稍微清洗一下备用,这样子也能把沙子去掉。

  2.取一个浅一点的盘子,把准备好的花甲铺在盘底备用,可以多铺一点。碗里打入2个鸡蛋,加入少许的盐,然后倒入适量的温水,水跟鸡蛋的比例大概是1比1,然后搅拌均匀,接着把鸡蛋过滤到花甲里面备用,过滤一下口感会更加的嫩滑。

  3.鸡蛋过滤完了之后,盖上一层保鲜膜,接着在保鲜膜上插一些小洞放气。锅里放水烧开,把准备好的鸡蛋液放进去,盖上锅盖,开中火蒸10分钟左右,可以根据自己家的火力大小调整时间。

  4.时间到了之后,就可以关火出锅了,撒上一些葱花,接着倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油,这一道香喷喷的花甲蒸蛋就算是做好了,又香又嫩,喜欢的可以试一下哦。

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