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【花甲粉条煲的做法】花甲粉条法,比烧烤店里卖的还好吃

栏目分类:海鲜   发布日期:2021-05-19 20:32:59   作者:行走的菜谱   浏览次数:
花甲的肉质鲜美,外形也极为好看。厨师喜欢看花甲在水中伸出舌头。她还喜欢把花甲的外壳收集起来装在瓶子里。很好看,但厨师最喜欢的还是吃花甲里面的肉。花甲的制作方法有很多种。不同的做法,花甲肉的口感也会不同。 要说花家是最好的吃法,非花家粉条锅莫

  花甲的肉质鲜美,外形也极为好看。厨师喜欢看花甲在水中伸出舌头。她还喜欢把花甲的外壳收集起来装在瓶子里。很好看,但厨师最喜欢的还是吃花甲里面的肉。花甲的制作方法有很多种。不同的做法,花甲肉的口感也会不同。

【花甲粉条煲的做法】花甲粉条法,比烧烤店里卖的还好吃

  要说花家是最好的吃法,非花家粉条锅莫属。厨师每次和朋友去烧烤店,她经常点花甲粉条。这道菜在厨师心目中的地位与虾不相上下。后来厨师吃多了,要研究这道菜的做法,鲜嫩的花甲肉和丝滑的扇子相得益彰,再配上浓郁的蒜香。简直是太鲜太香了。如果你想吃粉条花甲,你不需要在外面买。你可以自己在家做。食材好吃,三锅不够吃。今天厨师分享的花甲粉条法,比烧烤店里卖的还好。下面我们就一起来看看吧。

  花甲粉条煲的做法

  准备配料:螺蛳500克、粉条200克、金针菇300克、蒜米一份、牛肉丸适量、小红椒适量、葱花一把

  调料:食用油、酱油、蚝油、白糖、清水

  第一步,将粉条放入大碗中,多加清水,洗掉粉条上的灰尘,再加入少量温水,将粉条泡软。

  第二步,大蒜去皮,然后放入捣蒜器,打成蒜泥,倒入碗中。这时,让我们加热一些食用油,淋在蒜泥上刺激一下

  te一下蒜泥的香味,然后加入适量生抽、蚝油、白砂糖、清水,调成酱汁,留着备用。

  第三步,金针菇清洗干净后,切掉根部,再将金针菇打散成适当大小备用。小米辣洗净,用斜刀切成圆圈。喜欢吃辣的可以多准备一些。葱花洗净,切成小块备用。

  第四步,起砂锅。先将金针菇放入砂锅中,铺在底部,再加入软粉丝、干净的螺蛳和牛肉丸。所有食材收好后,倒入之前拌好的酱汁,盖上砂锅,小火焖约20分钟。

  第五步,到时候打开盖子看看。此时,螺蛳全部张开,蒜泥与酱汁之间的鲜香也飘来飘去。闻起来很香,粉丝也吸收了不少酱料。看起来像是

  我胃口很大。最后撒上少量葱花点缀。

  一口美味的花家粉条锅做出来,打开锅盖时,香气已经扑鼻而来。砂锅里炖出来的花甲粉条锅,比锡纸还爽口,味道比外面烧烤店卖的还要好。而且,自己制作的花甲粉条锅也不用担心卫生等问题。你想加什么配菜就加什么,而且成本极低。简直是太划算了。这种花甲粉条锅,家里老人小孩都可以吃,营养可口。

  泡粉条时,温水可以有效缩短粉条的浸泡时间,10分钟左右即可泡出粉条。

  喜欢这款美食的小伙伴赶紧转发或收藏吧。喜欢吃花甲的小伙伴一定不要错过。对于花加粉丝的做法有更好想法的小伙伴,可以在文章下方进行评论。

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