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【海鲜三鲜锅的家常做法】三鲜合一味道鲜美,有花甲,花蟹,鲜虾

栏目分类:海鲜   发布日期:2021-05-23 21:49:15   作者:行走的菜谱   浏览次数:
很多人都喜欢吃花甲。常用的方法是爆炒。除了炒菜,怎么能吃花甲呢?现在给大家分享一锅美味的三鲜锅。我个人认为花甲是这样用锅煮的,比炒菜味道更好,让人越吃越过瘾。不仅好吃,而且非常好吃。以后,你可以做一个这样的锅。成分和方法都极其简单。 配料准

  很多人都喜欢吃花甲。常用的方法是爆炒。除了炒菜,怎么能吃花甲呢?现在给大家分享一锅美味的三鲜锅。我个人认为花甲是这样用锅煮的,比炒菜味道更好,让人越吃越过瘾。不仅好吃,而且非常好吃。以后,你可以做一个这样的锅。成分和方法都极其简单。

【海鲜三鲜锅的家常做法】三鲜合一味道鲜美,有花甲,花蟹,鲜虾

  配料准备:花甲2斤、花蟹3只、鲜虾1大碗、姜1片、葱1把、蒜半根、盐、蚝油、生抽、料酒、清水等。

  详细步骤如下:

  第一步:先准备3只花蟹,还有三眼蟹,可以选择自己喜欢吃的蟹。首先,拿小刷子擦洗花蟹表面。擦洗后的花蟹从腹部提起,然后脱去壳,然后清洗所有脸颊,胃也处理掉,清洗干净后再用清水冲洗,然后切成小块放在一边备用。

  第二步:接下来,准备一碗新鲜的虾,对虾也一样,先挑出它的虾线,挤出虾脑,清洗干净。清洗后,放在一边备用。

  第三步:准备2斤花甲,提前一天用清水浸泡半天或一天,并在水中加入一些盐,这样花甲容易吐沙,吐沙后用清水冲洗干净,然后放在一旁沥干水分备用。

  第四步:现在准备一些食材,生姜一片,大蒜一半,新鲜洋葱一把;姜、蒜去皮洗净,切块;洋葱将洋葱与葱苗分开,将洋葱切块,葱苗切段备用,准备一碗清水,加入少许盐、少许蚝油、少许酱油,搅拌均匀备用。

  第五步:准备一个较大的砂锅,在砂锅中加入少许花生油,倒入准备好的姜、葱、蒜翻炒出香味,翻炒后倒入花蟹,翻炒片刻至花蟹变色即可。

  第六步:将花蟹翻炒铺好,然后倒入花甲中,铺上鲜虾,铺在锅中,铺好后撒少许料酒,倒入拌好的酱料碗,盖上锅大火煮3分钟左右。

  第七步:3分钟。现在打开锅盖,用筷子把它翻过来,让它全部粘上酱汁。锅里剩下的果汁不多了。翻匀后,撒上少许洋葱,再翻匀,关火即可食用。

  这锅三鲜海鲜锅准备好了,喜欢的朋友可以试试看,三鲜合一。味道真的不是一般的鲜甜。味道鲜美,美味可口。吃得越多,越享受。在家里吃饭或招待客人都是很好的。而且方法简单,配料也不复杂。不经常做饭的朋友可以轻松做一锅。

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