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广式砂锅海鲜煲做法,广东花甲虾海鲜煲怎么做好吃

栏目分类:海鲜   发布日期:2022-04-23 14:44:01   作者:行走的菜谱   浏览次数:
秋冬是吃海鲜的好时机。在我的家乡,每年这个时候海鲜的价格都会便宜一点。我家经济实力有限,平时很少买花甲。最近海鲜便宜了一点,自然有借口大吃一顿。 说到这么多海鲜,我最喜欢的是虾,因为虾是海鲜中最划算的。它营养丰富,价格合适,最重要的是肉多,

  秋冬是吃海鲜的好时机。在我的家乡,每年这个时候海鲜的价格都会便宜一点。我家经济实力有限,平时很少买花甲。最近海鲜便宜了一点,自然有借口大吃一顿。

  说到这么多海鲜,我最喜欢的是虾,因为虾是海鲜中最划算的。它营养丰富,价格合适,最重要的是肉多,一口咬满嘴肉,吃起来很满意。

  虾有很多种做法。我们这里常见的家常做法是烧虾、辣椒和盐虾。我相信我们都吃过这两种食物。今天,我想和大家分享一个罕见的做法,那就是砂锅海鲜。这道菜又香又好吃,做法简单。你可以先收集你喜欢的东西。

广式【虾仁滑蛋】家常做法,广东虾仁滑蛋怎么做

  花甲大虾砂锅海鲜煲做法

  材料:大虾、花甲、生姜、葱。

  调味料:黄酒(或料酒)、酱油、盐烤鸡粉。

  详细做法

  1.准备几块钱花甲和半斤虾,把花甲洗净备用,把虾脚虾剪掉。至于虾线,可以去也可以不去。这取决于你的个人习惯。准备几个葱和一块姜,把葱切成段,把姜切成块备用。最后,调整酱汁。将适量料酒倒入碗中,加入一勺酱油,然后倒入少许盐烤鸡粉,搅拌均匀备用。

广式【虾仁滑蛋】家常做法,广东虾仁滑蛋怎么做

  2.准备一个更大的砂锅,倒入食用油,用姜小火炒香。香味出来后,把准备好的花甲和虾倒进去铺平,然后撒上刚切好的葱,最后把酱汁倒在一起,然后盖上锅盖,因为海鲜会出水,所以不需要加水。

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  3.盖上锅盖后,用中火烤4-5分钟。时间不宜过长,否则会影响口感。一般来说,海鲜很容易煮熟,所以不要害怕不煮熟。时间到了,你可以闻到浓浓的香味。如果你关掉火,你可以从锅里出来吃。很简单吗?如果你喜欢,试试。

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