黄瓜炒虾仁的家常做法_黄瓜炒虾仁需要注意什么

　　以前刚刚做这道黄瓜炒虾仁的时候，刚刚做完不单好看还好吃，特别好吃特别是加上米饭，多少碗都不够吃。其实这道菜做法简单属于上手容易的那种，可以多放虾也可以多放黄瓜看个人喜欢，把黄瓜切成一片片，放入锅里大火炒熟即可，黄瓜炒虾仁具体的做法看下面的步骤吧!

　　黄瓜炒虾仁，都是减肥期间可以吃的的食材。虾仁，每100克的热量大约为48大卡，且蛋白质含量很高，是非常有营养的食材。黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜。二者结合，在保证口味的情况下，又不用担心长胖。有减肥需求的小伙伴，晚餐不妨试试这道菜。

　　黄瓜炒虾仁具体制作方法

　　第一步：准备食材。虾适量、黄瓜2根、葱蒜适量。

　　第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。

　　第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。

　　第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、一勺淀粉，然后抓匀腌制几分钟备用。

　　第五步：把黄瓜去皮，切成滚刀块。

　　第六步：葱蒜切末。

　　第七步：锅中倒入适量的水烧开，把腌好的虾仁放入锅中，煮至虾仁变色就可以捞出了。

　　第八步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱蒜放入锅中，煸炒出香味。

　　第九步：把黄瓜放入锅中翻炒1分钟左右。

　　第十步：把虾仁放入锅中翻炒均匀，然后放入1勺盐、少许鸡精调味。

　　第十一步：待黄瓜成熟即可关火，然后再淋一点香油即可。

　　第十二步：装盘上桌吧。

　　黄瓜炒虾仁需要注意点：

　　这道菜的食材，都属于易熟一类的。所以，不用炒太长时间，否则会影响口感哦。

　　之前就一直有朋友问我有没有简单的黄瓜炒虾仁的做法，其实这道菜一点都不难。所以今天就出了这道黄瓜炒虾仁的做法给大家看看过程，满足大家的需求，如果有喜欢的朋友回家自己试试吧!只要掌握几个小技巧其实一点都不难的，新手老手都能一次就成功，不比外面的差好看又好吃。