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【家常菜鸡翅的做法】用最普通的方法做鸡翅 不油炸更健康

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-03-07 23:48:23 作者:行走的菜谱 浏览次数:
孩子们一放暑假,我就发现我家附近的快餐店着火了。父母或祖父母带孩子去吃快餐、汉堡包、鸡翅、薯条和可乐。我的小公主也是。她每三天去吃一次,至少买一袋薯条和鸡翅。快餐店的食物真的很有味道,更不用说孩子们了。连我都喜欢吃,但是吃油炸食品对我的身

  孩子们一放暑假,我就发现我家附近的快餐店着火了。父母或祖父母带孩子去吃快餐、汉堡包、鸡翅、薯条和可乐。我的小公主也是。她每三天去吃一次,至少买一袋薯条和鸡翅。快餐店的食物真的很有味道,更不用说孩子们了。连我都喜欢吃,但是吃油炸食品对我的身体来说是个很大的负担。其实,做鸡翅的方法太多了。我们可以不用任何添加剂在家里做。全家人都可以放心地吃。

【家常菜鸡翅的做法】用最普通的方法做鸡翅 不油炸更健康

  我主要为我的孩子选择翅膀。翅膀上的肉很嫩,脂肪含量很高。鸡翅根部的肉老了,吃起来像柴火。孩子们不容易咀嚼。鸡翅比鸡翅的根和尖贵。我今天一大早就去超市了。在售货员的解释下,我花了很多钱买了新鲜的鸡翅。今天,我用最普通的方法做家常菜鸡翅。不油炸更健康。孩子说太香了。我吃了一碗有几只鸡翅的饭。

  【家常菜鸡翅的做法】

  【所需食材】鸡翅中,葱,姜,大蒜,八角,生抽,红烧酱油,老抽,胡椒粉

  【制作步骤】

  1.新鲜的鸡翅买回来要用温水泡半个小时,泡出里面的血水,再用刀在鸡翅的正反两面都划上十字刀。

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  2.准备小葱切段,大蒜拍扁,八角一颗,生姜切片。

【家常菜鸡翅的做法】用最普通的方法做鸡翅 不油炸更健康

  3.碗中加入一勺生抽,一勺红烧酱油,一勺蚝油,适量胡椒粉,再加半碗清水调匀备用,因为这些调味料里面已经有盐了,所以不需要另外加盐。

【家常菜鸡翅的做法】用最普通的方法做鸡翅 不油炸更健康

  4.平底锅倒一点点油,把鸡翅煎一下,如果你家的是不粘锅,是不需要倒太多油的,我们自己吃的食物还是以少油少盐为主比较健康。

【家常菜鸡翅的做法】用最普通的方法做鸡翅 不油炸更健康

  5.鸡翅两面煎到金黄色就可以了。

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  6.把准备好的葱、姜、蒜、八角放进锅中翻炒出香味。

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  7.把准备好的料汁倒进锅中,如果觉得汤汁稍微有点少,可以再适量添加点清水,盖上盖子小火煮15分钟,中途把鸡翅翻个面,让两面都吸饱汤汁,这样入味更均匀。

【家常菜鸡翅的做法】用最普通的方法做鸡翅 不油炸更健康

  这家自制的鸡翅与各种颜色,香味和味道都准备好了。不用油炸或加糖煮。一个接一个地吃太好吃了。孩子们边吃边说好吃。鸡肉的成分比猪肉更有利于人体健康。鸡肉的肌纤维更细,消化更好。与猪肉相比,鸡肉更容易被人体吸收。鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,非常适合减肥人群。例如,水煮鸡胸很受健身人士的欢迎。不过,最好还是买自由放养的鸡,这比喂鸡更健康。如果你喜欢,你可以在家里尝尝鸡翅。简单可口。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

相关热词:   鸡翅做法   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说:

大多辅料了,鸡肉的鲜味应该吃不出来,你这个应该是饲养场养的鸡,不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

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