【可乐鸡翅只有这样做才好吃】不需要太多的调味料鲜红而柔嫩
说到鸡翅的做法，你首先想到的是什么?对于我来说，一定是可乐鸡翅，因为我平时吃起来很甜。这道菜正好满足我的需要。它在我嘴里有点甜，我不会觉得油腻。
用料：10个鸡翅，可乐，小葱，生姜，盐，料酒。
可乐鸡翅的简单做法
将鸡翅买回来后，先用清水浸泡一段时间，然后清洗干净，用刀在鸡翅背面划上2刀，便于熟透和入味，而且还不影响美观。
锅内倒水，加一小勺料酒，将鸡翅冷水下锅，开火加热，将鸡翅焯水。
待锅中的水沸以后，用勺子撇掉表面的浮沫，捞出鸡翅，如果鸡翅表面比较脏，可以用温水清洗干净。
锅内不用放油，把焯好水的鸡翅放入锅内，小火慢煎。
直到煎到鸡翅表面出油，而且颜色黄黄的，放入葱结和姜片。
我用了10个鸡翅，所以加了半瓶可乐，再加半勺盐调味，加一勺酱油调色，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢煮。
待锅中的汤汁不是很多，夹出里面的葱结和姜片，转大火收汁。
收完汁以后就可以出锅了，撒上切好的葱末和白芝麻做点缀，这道简单易学的可乐鸡翅就做好了。
可乐鸡翅怎么做好吃
不喜欢太甜的朋友，可以少加可乐，然后加一点温水，一起煮，这样做出来的可乐鸡翅就没有那么甜了。
关于鸡肉菜谱网友们交流答疑
问：我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫？
答：应该是好冲洗，不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净
问：鸡肉加鸡精是什么操作
答：因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加，但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。
问：我爱吃原味的，调料尽量少放
答：用葱姜蒜，另加花椒即可。
问：少了点睛之笔，汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。
答：其实倒入一瓶啤酒，做出的鸡更好吃。
问：大厨，为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢，我做的
答：多放点油
问：有更简单的炖鸡肉方法吗？
答：炖鸡肉：鸡肉洗净切块，放入锅中翻炒一下，沥干水分，锅中炒糖色，放入鸡块翻炒，放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会，加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀，加入热水末过食材，水开改小火，可以放土豆，汤汁浓稠出锅。
问：煮的时候需要往电饭煲加水吗？
答：不用，鸡肉会下汁
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看了鸡肉菜谱做法评论的网友
来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说：
我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂，每次都泡很久，期间不断换水，又因为特别喜欢花椒的香味，每次做肉类都喜欢放一些，没想到还蒙对了，这么做确实没腥味了
来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说：
大多辅料了，鸡肉的鲜味应该吃不出来，你这个应该是饲养场养的鸡，不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。
来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说：
请问淀粉，面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。
来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说：
做鸡肉还要加鸡精调味的，第一次看到。我一直以为，家常菜，首先就是要健康，最少的调料做出最美味的菜肴，才是大师水准!
来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说：
你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。
来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说：
这样的土鸡是最好吃的，只有我妈家才有，最可惜的是到过年过节的时候才有的吃，平时我都不买鸡肉的
来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说：
现在的养殖
