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【可乐鸡翅只有这样做才好吃】不需要太多的调味料鲜红而柔嫩

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-03-09 23:09:27 作者:行走的菜谱 浏览次数:
说到鸡翅的做法,你首先想到的是什么?对于我来说,一定是可乐鸡翅,因为我平时吃起来很甜。这道菜正好满足我的需要。它在我嘴里有点甜,我不会觉得油腻。 用料:10个鸡翅,可乐,小葱,生姜,盐,料酒。 可乐鸡翅的简单做法 将鸡翅买回来后,先用清水浸泡一

  说到鸡翅的做法,你首先想到的是什么?对于我来说,一定是可乐鸡翅,因为我平时吃起来很甜。这道菜正好满足我的需要。它在我嘴里有点甜,我不会觉得油腻。

【可乐鸡翅只有这样做才好吃】不需要太多的调味料鲜红而柔嫩

  用料:10个鸡翅,可乐,小葱,生姜,盐,料酒。

  可乐鸡翅的简单做法

  将鸡翅买回来后,先用清水浸泡一段时间,然后清洗干净,用刀在鸡翅背面划上2刀,便于熟透和入味,而且还不影响美观。

【可乐鸡翅只有这样做才好吃】不需要太多的调味料鲜红而柔嫩

  锅内倒水,加一小勺料酒,将鸡翅冷水下锅,开火加热,将鸡翅焯水。

  待锅中的水沸以后,用勺子撇掉表面的浮沫,捞出鸡翅,如果鸡翅表面比较脏,可以用温水清洗干净。

  锅内不用放油,把焯好水的鸡翅放入锅内,小火慢煎。

  直到煎到鸡翅表面出油,而且颜色黄黄的,放入葱结和姜片。

  我用了10个鸡翅,所以加了半瓶可乐,再加半勺盐调味,加一勺酱油调色,盖上锅盖,大火煮开后转小火慢煮。

  待锅中的汤汁不是很多,夹出里面的葱结和姜片,转大火收汁。

  收完汁以后就可以出锅了,撒上切好的葱末和白芝麻做点缀,这道简单易学的可乐鸡翅就做好了。

  可乐鸡翅怎么做好吃

  不喜欢太甜的朋友,可以少加可乐,然后加一点温水,一起煮,这样做出来的可乐鸡翅就没有那么甜了。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

相关热词:   鸡翅做法      可乐鸡翅   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说:

大多辅料了,鸡肉的鲜味应该吃不出来,你这个应该是饲养场养的鸡,不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

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