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【家常版的可乐鸡翅怎么做好吃】制作出了色香味俱全的可乐鸡翅

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-03-10 18:37:53 作者:行走的菜谱 浏览次数:
可乐鸡翅是大多数孩子最喜欢的菜。当然,我的孩子也不例外,所以我会每隔三到五天给他们一顿饭。其实,可乐鸡翅的制作方法非常简单,只需几个步骤。不会做饭的宝马也可以试试。这真的是零难度。即使家里没有孩子,也可以自己学做一道菜,档次也很高。嗯,我

  可乐鸡翅是大多数孩子最喜欢的菜。当然,我的孩子也不例外,所以我会每隔三到五天给他们一顿饭。其实,可乐鸡翅的制作方法非常简单,只需几个步骤。不会做饭的宝马也可以试试。这真的是零难度。即使家里没有孩子,也可以自己学做一道菜,档次也很高。嗯,我不想说太多废话。现在我来告诉你这个做法。

【家常版的可乐鸡翅怎么做好吃】制作出了色香味俱全的可乐鸡翅

  食材清单:【翅中、料酒、生抽、老抽、精盐、可乐、姜、大料、桂皮】

  家常版的可乐鸡翅怎么做好吃

  1、首先我们准备翅中8个,用水洗干净,再用刀在上面划上印,或者是用牙签给每个鸡翅正反面都戳上几个小洞,方便入味。接着往鸡翅中加1勺老抽、两勺料酒,抓拌均匀后,腌制1个小时,如果没有时间这一步也可以省略,但是必须要划上几刀,否则不易入味哦!

【家常版的可乐鸡翅怎么做好吃】制作出了色香味俱全的可乐鸡翅

  2、将鸡翅冷水下锅,水开后撇去上面的浮沫,待鸡翅变色后捞出来,再用温水冲洗一下,然后将水分用厨房专用纸吸干,或者是控干。锅中少放一丢丢的油,不要放太多,因为鸡翅本身自己就会出油,用小火将鸡翅两面煎制金黄,在做的过程中,我们要晃动一下锅,以免粘锅。

  3、接着往锅中加入1瓶可乐,1小勺的老抽提色,再加2勺生抽、1勺料酒、还可以加点姜丝,或者是桂皮和八角提提味,当然不放也可以。千万别忘加放盐哦!等开锅后,我们可以把上面的浮沫撇去,然后用中火炖至大约15分钟左右。

  4、最后我们再用大火收一下汁,一般情况下,这个汤汁我会稍微多留一点,因为我女儿特别喜欢用这个汤汁泡饭吃。

  家常版的可乐鸡翅怎么做好吃

  1、做可乐鸡翅可以不放姜、大料、八角等任何调料哦!

  2、建议一次多做点,少了真的不够吃啊!

  我们的可乐鸡翅准备好了,简单,好吃,新手也会成功的,这样的鸡翅做法真是一道讨好孩子的好菜!每次我做这道菜,孩子们都停不下来吃,害我不敢多做,怕给她吃成一点肥肉,你有时间试试吧!

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

相关热词:   鸡翅做法      可乐鸡翅   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说:

大多辅料了,鸡肉的鲜味应该吃不出来,你这个应该是饲养场养的鸡,不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

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