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【家常版的可乐鸡翅怎么做好吃】制作出了色香味俱全的可乐鸡翅

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-03-10 18:37:53 作者:行走的菜谱 浏览次数:
可乐鸡翅是大多数孩子最喜欢的菜。当然,我的孩子也不例外,所以我会每隔三到五天给他们一顿饭。其实,可乐鸡翅的制作方法非常简单,只需几个步骤。不会做饭的宝马也可以试试。这真的是零难度。即使家里没有孩子,也可以自己学做一道菜,档次也很高。嗯,我

  可乐鸡翅是大多数孩子最喜欢的菜。当然,我的孩子也不例外,所以我会每隔三到五天给他们一顿饭。其实,可乐鸡翅的制作方法非常简单,只需几个步骤。不会做饭的宝马也可以试试。这真的是零难度。即使家里没有孩子,也可以自己学做一道菜,档次也很高。嗯,我不想说太多废话。现在我来告诉你这个做法。

家常版的可乐鸡翅怎么做好吃

  食材清单:【翅中、料酒、生抽、老抽、精盐、可乐、姜、大料、桂皮】

  家常版的可乐鸡翅怎么做好吃

  1、首先我们准备翅中8个,用水洗干净,再用刀在上面划上印,或者是用牙签给每个鸡翅正反面都戳上几个小洞,方便入味。接着往鸡翅中加1勺老抽、两勺料酒,抓拌均匀后,腌制1个小时,如果没有时间这一步也可以省略,但是必须要划上几刀,否则不易入味哦!

家常版的可乐鸡翅怎么做好吃

  2、将鸡翅冷水下锅,水开后撇去上面的浮沫,待鸡翅变色后捞出来,再用温水冲洗一下,然后将水分用厨房专用纸吸干,或者是控干。锅中少放一丢丢的油,不要放太多,因为鸡翅本身自己就会出油,用小火将鸡翅两面煎制金黄,在做的过程中,我们要晃动一下锅,以免粘锅。

  3、接着往锅中加入1瓶可乐,1小勺的老抽提色,再加2勺生抽、1勺料酒、还可以加点姜丝,或者是桂皮和八角提提味,当然不放也可以。千万别忘加放盐哦!等开锅后,我们可以把上面的浮沫撇去,然后用中火炖至大约15分钟左右。

  4、最后我们再用大火收一下汁,一般情况下,这个汤汁我会稍微多留一点,因为我女儿特别喜欢用这个汤汁泡饭吃。

  家常版的可乐鸡翅怎么做好吃

  1、做可乐鸡翅可以不放姜、大料、八角等任何调料哦!

  2、建议一次多做点,少了真的不够吃啊!

  我们的可乐鸡翅准备好了,简单,好吃,新手也会成功的,这样的鸡翅做法真是一道讨好孩子的好菜!每次我做这道菜,孩子们都停不下来吃,害我不敢多做,怕给她吃成一点肥肉,你有时间试试吧!

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:炒鸡肉放糖太甜,我不爱吃甜的,爱吃咸的。

答:这里的糖根本就不是加甜味的

问:葱是大葱的葱吗?八块多一斤了,洋葱的葱行吗?

答:可用小葱代替,洋葱不如元葱味好,元葱不如旱葱有味道。

问:鸡肉不用过水,过了水就柴了,不是吗?

答:很对、浮沫打干净点就可以了不需要过水

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

相关热词:   鸡翅做法      可乐鸡翅   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[南京]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们农村老家都是吧鸡直接放水里泡一宿,然后洗干净挂起来晾干,然后再剁块儿,然后希望焯水,挺好吃的呀,可能我们用的大铁锅吧

来自[南昌]的用户看了鸡肉菜谱说:

学习了,今晚鸡胸肉炒莴笋山药就很难吃,只放了生抽,寡淡腥

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说:

广东鸡,一般都是不到六个月的,基本都是速生鸡,内地自己养的鸡,这么做,应该不是很好,可以借鉴。

来自[厦门]的用户看了鸡肉菜谱说:

用什么面粉呢?高筋面粉还是低筋面粉或者富强粉?不说清楚,唉!选择困难症

来自[大兴安岭]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉不焯水,但要过油那样出来的肌肉有嚼劲,而且不柴,我在家做不焯水不敢吃

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