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【可乐鸡翅的简单做法】这是可乐鸡翅的经典做法 很容易学到

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-03-10 18:52:05 作者:行走的菜谱 浏览次数:
小食材,大秘密,今天小编选的食材是鸡翅。鸡翅应视为鸡体的精华,是鸡肉中最嫩的部分。炸、煮、炒、炒、蒸的方法很多。通常,最小的编织物是炸鸡翅和红烧鸡翅。不过,今天小编想和大家分享一份可乐鸡翅。这很容易开始,而且可以在几分钟内解决。 用料:鸡翅

  小食材,大秘密,今天小编选的食材是鸡翅。鸡翅应视为鸡体的精华,是鸡肉中最嫩的部分。炸、煮、炒、炒、蒸的方法很多。通常,最小的编织物是炸鸡翅和红烧鸡翅。不过,今天小编想和大家分享一份可乐鸡翅。这很容易开始,而且可以在几分钟内解决。

可乐鸡翅的简单做法

  用料:鸡翅,可乐,葱,辣椒,料酒,酱油,盐。

  可乐鸡翅的简单做法

  鸡翅泡水,洗净。在鸡翅上正反两面用刀划上口子。

可乐鸡翅的简单做法

  锅内倒入少许油。把鸡翅放下去煎鸡翅。

  鸡翅煎到表面金黄。倒入可乐。

  放入葱和辣椒。加料酒去腥。

  加酱油调色。盖上锅盖中小火焖煮至汤汁变少。

  加盐调味,大火收汁。收到汤汁能够很好的裹在鸡翅上,然后就可以出锅了。

  鸡翅被抓后更加美味。它不需要太多的调味料。光是颜色就很漂亮。如果你不能接受直接煎炸,你可以先在水里烫一下,然后再煎炸。在这篇文章中,我用半瓶以上的可乐来煮。味道略带甜味。如果我不喜欢甜食,我就少放点可乐。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

问:炒鸡肉放糖太甜,我不爱吃甜的,爱吃咸的。

答:这里的糖根本就不是加甜味的

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:鸡肉不用过水,过了水就柴了,不是吗?

答:很对、浮沫打干净点就可以了不需要过水

问:葱是大葱的葱吗?八块多一斤了,洋葱的葱行吗?

答:可用小葱代替,洋葱不如元葱味好,元葱不如旱葱有味道。

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

相关热词:   鸡翅做法      可乐鸡翅   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[大兴安岭]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉不焯水,但要过油那样出来的肌肉有嚼劲,而且不柴,我在家做不焯水不敢吃

来自[南京]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们农村老家都是吧鸡直接放水里泡一宿,然后洗干净挂起来晾干,然后再剁块儿,然后希望焯水,挺好吃的呀,可能我们用的大铁锅吧

来自[厦门]的用户看了鸡肉菜谱说:

用什么面粉呢?高筋面粉还是低筋面粉或者富强粉?不说清楚,唉!选择困难症

来自[南昌]的用户看了鸡肉菜谱说:

学习了,今晚鸡胸肉炒莴笋山药就很难吃,只放了生抽,寡淡腥

来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说:

广东鸡,一般都是不到六个月的,基本都是速生鸡,内地自己养的鸡,这么做,应该不是很好,可以借鉴。

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

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