当前位置:家常菜 > 家常菜做法 > 鸡肉 >

【照烧鸡腿西兰花做法】口感极佳,吃完真的太快乐了

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-03-14 00:23:42 作者:行走的菜谱 浏览次数:
这几天,我把所有的闲暇时光都交给了《追风筝的人》,这本书可以说是我这两年看过的最好的小说了。硝烟弥漫的土地上,富家少爷阿米尔和奴仆哈桑的真挚友谊真的太感人了。一句为你,千千万万遍让无数人为之动容。因为太喜欢这本书了,我还看了卡勒德胡赛尼的

  这几天,我把所有的闲暇时光都交给了《追风筝的人》,这本书可以说是我这两年看过的最好的小说了。硝烟弥漫的土地上,富家少爷阿米尔和奴仆哈桑的真挚友谊真的太感人了。一句“为你,千千万万遍”让无数人为之动容。因为太喜欢这本书了,我还看了卡勒德·胡赛尼的系列作品《灿烂千阳》、《群山回唱》。

照烧鸡腿西兰花做法

  书都看完了,我也被虐得不轻,是时候做点别的事情,收拾一下情绪了。对于饭饭而言,没有什么是比食物更治愈人的了。今天就做一道干煎鸡腿来抚慰一下我受伤的小心灵吧。这道菜的做法简单不复杂,技术性也不强,看完基本都能学会。摆盘稍微上点心,还有一种西餐既视感,它算得上是一道高颜值大菜了。鸡腿肉入味多汁,皮滑肉嫩,肉质醇厚,口感极佳,吃完真的太快乐了。

  照烧鸡腿西兰花做法

  鸡腿、西蓝花

  料酒、生抽、白糖、蚝油

  白胡椒粉、红烧酱油

  鸡腿剔骨,切断筋膜煎的时候不会收缩。

  今天做的是照烧味的:加入1勺料酒、1勺生抽、1勺白糖、1勺白胡椒粉和1勺蚝油,腌制10分钟。

  西蓝花切成小朵。

  放入开水里煮个1分钟。

  锅里油热后放入鸡肉,压着把鸡皮煎黄煎焦香,翻个面再煎2分钟,加入小半碗水和少许红烧酱油,小火焖上5分钟。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:几个月鸡可以,自家一年多散养鸡得烧二个多小时才熟

答:自家散养的鸡不适合这个方法,那得用高压锅

问:葱和耗油什么时候放?

答:葱在出锅前10分钟放,蚝油在出锅时放!

问:鸡肉不打水煩再炒?调料按时投放,一次放入的绝不是厨师

答:非得按饭店里做?很多饭店做的也不好吃

问:鸡肉不焯水吗?

答:本身鸡就不除水,第一步的油煎代替焯水,出来的味鲜,鸡肉腥味轻,料酒就可以去腥

问:面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答:面粉的作用是,吸了鸡肉里的血,很干净。

问:炒鸡肉放糖太甜,我不爱吃甜的,爱吃咸的。

答:这里的糖根本就不是加甜味的

问:看着不错,可是我想问问你的粉条是什么胶做的?泡发后煮20分

答:真正的手工做的纯番薯粉条20分钟煮不烂。我都是提前作准备,热水下锅,煮5分钟,然后关火焖泡,再煮时捞出放入荤菜锅,好吃又劲道

相关热词:   简单家常菜      鸡腿做法   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[清远]的用户看了鸡肉菜谱说:

我现在就想吃又柴又老的鸡肉,现在的肉食鸡稍稍一炖,又嫩又滑,如同豆腐,哪里还有鸡肉味。

来自[重庆]的用户看了鸡肉菜谱说:

只要是肉放一把面粉,加一勺盐浸泡3分钟洗肉,会很快洗净且再清水冲洗ok,不错的家常菜

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说:

广东鸡,一般都是不到六个月的,基本都是速生鸡,内地自己养的鸡,这么做,应该不是很好,可以借鉴。

来自[长沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

辣鲜味吧知道是啥没听说过。味精鸡精还有耗油从来没有用过。怪不得外面的菜味道好

来自[福州]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们不一样,鸡头鸡屁股都不要太可惜了,再有一个错误的讲解就是洗干净的鸡肉本来就不能焯水,那样会流失好多营养还会失去它本身的鲜香味

来自[常德]的用户看了鸡肉菜谱说:

农村散养的土鸡,爆炒,然后焖三分钟左右,这个鸡肉能咬动吗。

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 |
家常菜做法 小吃做法 家庭小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们