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【家常菜酸辣盐焗鸡做法】用柠檬和百香果使鸡肉的味道更鲜美

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-04-22 22:25:12 作者:行走的菜谱 浏览次数:
最近,办公室里的许多年轻女士都吃了泰国菜。 它既酸又美味,实在太贪婪了,无法考虑。在过去的两天里,我在互联网上看到了泰式酸辣盐焗鸡。作为专业的美食家,您怎么不给这样诱人的菜添麻烦呢?酸辣盐焗鸡的方法很简单。 它分两个步骤完成,一次蒸煮,一次混

  最近,办公室里的许多年轻女士都吃了泰国菜。 它既酸又美味,实在太贪婪了,无法考虑。在过去的两天里,我在互联网上看到了泰式酸辣盐焗鸡。作为专业的美食家,您怎么不给这样诱人的菜添麻烦呢?酸辣盐焗鸡的方法很简单。 它分两个步骤完成,一次蒸煮,一次混合。当然,这道菜的重点是调味料。 我用柠檬和百香果使鸡肉的味道更鲜美。 那些不酸味的人应该少吃点〜入口很酸而且开胃。 不能与食物一起食用。 天气热的时候,您必须学习这道开胃菜

【家常菜酸辣盐焗鸡做法】用柠檬和百香果使鸡肉的味道更鲜美

  【家常菜酸辣盐焗鸡做法】

  手枪鸡腿、柠檬、百香果

  香菜、小米辣、盐焗粉

  玉米油、蒜末、生抽

  白糖、芝麻、陈醋

  鸡腿抹上盐焗粉和玉米油,做个按摩,腌15分钟。

  再上锅蒸30分钟。

  看蒸出了很多鸡汤。

  鸡腿撕成小块放入碗里。

  趁它不注意,做个酸辣鲜香的料汁,放入1个柠檬、百香果2个、小米辣、蒜末1勺、生抽2勺、陈醋2勺、白糖1勺、芝麻2勺、香菜1把。

  淋上拌好的凉拌汁,超级酸爽开胃,是不是隔着屏幕都流口水了呢。

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关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

相关热词:   鸡腿做法      开胃菜   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说:

大多辅料了,鸡肉的鲜味应该吃不出来,你这个应该是饲养场养的鸡,不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

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