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【蒸鸡蛋肉沫吃法】方法非常简单,营养丰富,味道鲜美

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-05-22 15:10:23 作者:行走的菜谱 浏览次数:
大家好,鸡蛋是我们经常吃的东西,几乎每天都吃。春天孩子多吃鸡蛋就长高了。今天,我们用鸡蛋做一个美味的。很多人都没有吃过。餐厅也卖得很好。我们需要几个10元在家里制作,成本不到5元。方法非常简单,营养丰富,味道鲜美。让我们看看它是如何制作蒸鸡蛋

  大家好,鸡蛋是我们经常吃的东西,几乎每天都吃。春天孩子多吃鸡蛋就长高了。今天,我们用鸡蛋做一个美味的。很多人都没有吃过。餐厅也卖得很好。我们需要几个10元在家里制作,成本不到5元。方法非常简单,营养丰富,味道鲜美。让我们看看它是如何制作蒸鸡蛋肉沫。

【蒸鸡蛋肉沫吃法】方法非常简单,营养丰富,味道鲜美

  蒸鸡蛋肉沫配料

  鸡蛋、葱花、五花肉、蒜苔、红辣椒、醋、酱油、黄豆酱、蚝油、淀粉水。

  蒸鸡蛋肉沫制作方法

  我们准备一个盘子,加入生抽两勺,香醋一勺,香油一勺,温水一勺搅拌均匀。搅拌均匀后,我们准备好四个鸡蛋,撒上一些葱花。

  加点水做出来的鸡蛋会比较嫩,口感也会比较好。准备好后,放入蒸笼或蒸笼中蒸10分钟。

  我们准备一些香菇切成小丁,一些蒜苔切成小丁,还有五花肉切成小丁。拿起平底锅烧油。油热时,将五花肉丁翻炒。

  炒至肉变白,放入葱,再放入香菇炒香。加入黄豆酱一勺、蚝油一勺、老酱油少许调色,翻炒均匀至酱香良好。

  再加一碗清水,大火煮开。煮沸后,沿锅边加入少许水淀粉,直至汤汁微黏。加入红辣椒丁、蒜丁翻炒至碎。把火关掉。

  这时,鸡蛋也蒸熟了。拿出来,用小D切上面的花D,这样更容易入味。然后把炒好的汤放在鸡蛋上,这样看起来很开胃,再撒点葱花做装饰。哇,真好吃。这样的蒸鸡蛋肉沫真的很好吃,而且特别有营养如果你愿意,试试吧。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:十分钟哪能熟?

答: 焯水时,等水开再煮2分钟,加上后面的10分钟,够了,饲料喂的差不多,我都是先炒10分钟再放土豆,焖七八分钟就出锅了

问:几个月鸡可以,自家一年多散养鸡得烧二个多小时才熟

答:自家散养的鸡不适合这个方法,那得用高压锅

问:鸡肉不用过水,过了水就柴了,不是吗?

答:很对、浮沫打干净点就可以了不需要过水

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:冻的鸡肉要不要焯水?

答:解冻之后在焯水

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

相关热词:   鸡蛋做法   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[东莞]的用户看了鸡肉菜谱说:

炖半小时,土豆都找不到了

来自[韶关]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的鸡都是吃饲料的,沫沫多,第一步都要过水啊

来自[南宁]的用户看了鸡肉菜谱说:

清炖,这种红烧怎么做都不会腥啊,要清炖的做法

来自[苏州]的用户看了鸡肉菜谱说:

又学会一种美食,一看就有食欲,鸡脖子里,一般粘在皮上的小肉疙瘩不能吃得去掉,做得方法很好

来自[赣州市]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉需要焯水吗?现在市场上的都是饲料催长大的鸡,不焯水确实难吃,而且焯的时候会水面有一层很脏的浮沫,除非自家养的!

来自[长沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

辣鲜味吧知道是啥没听说过。味精鸡精还有耗油从来没有用过。怪不得外面的菜味道好

来自[上海]的用户看了鸡肉菜谱说:

散 养鸡,你这一共才几分钟也熟不了,至少要炖半个小时

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