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【荷包蛋怎么做不会松散】一个制作荷包蛋的小技巧

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-05-22 17:44:33 作者:行走的菜谱 浏览次数:
荷包蛋不能直接下锅。再多的鸡蛋下锅,30岁保姆的秘法也不会松散。荷包蛋是一道常见的家常菜。荷包蛋因其制作方法简单、外形美观、营养丰富,成为一种非常受欢迎的家常菜。但是,很多人煮荷包蛋的时候,不会做荷包蛋。鸡蛋破了,很容易做蛋汤。今天给大家分

  荷包蛋不能直接下锅。再多的鸡蛋下锅,30岁保姆的秘法也不会松散。荷包蛋是一道常见的家常菜。荷包蛋因其制作方法简单、外形美观、营养丰富,成为一种非常受欢迎的家常菜。但是,很多人煮荷包蛋的时候,不会做荷包蛋。鸡蛋破了,很容易做蛋汤。今天给大家分享一个制作荷包蛋的小技巧,保证所有的荷包蛋都是圆的不烂的。

【荷包蛋怎么做不会松散】一个制作荷包蛋的小技巧

  配料

  鸡蛋、盐

  荷包蛋怎么做不会松散

  1.先往锅里加入清水,待水开始冒出小泡泡时再往锅里加入一小勺盐,准备一个小碗,先打鸡蛋。

  2、待锅内气泡变大还没滚开时关火,将鸡蛋一个一个倒入小碗中,盖上盖子,慢炖2分钟。

  3.等鸡蛋凝固后用铁锹冷冻,防止粘锅。等它浮起来再盖上。千万不要用大火,太大的火很容易压碎鸡蛋。

  4.鸡蛋快熟了。取出里面的浮沫,剩下的荷包蛋就可以出锅了。它们煮熟后,都是圆的。如果你喜欢吃老一点的,可以煮一会儿。喜欢吃糖心可以提前捞出来

  荷包蛋怎么做不会松散?这样做的荷包蛋比较容易成型,一次能下锅多少。早餐也非常省时。喜欢吃荷包蛋,做不成形的,尽量赶紧收藏转发。如果你有更好的美食做法,欢迎在评论区留言讨论分享。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

问:几个月鸡可以,自家一年多散养鸡得烧二个多小时才熟

答:自家散养的鸡不适合这个方法,那得用高压锅

问:冻的鸡肉要不要焯水?

答:解冻之后在焯水

问:十分钟哪能熟?

答: 焯水时,等水开再煮2分钟,加上后面的10分钟,够了,饲料喂的差不多,我都是先炒10分钟再放土豆,焖七八分钟就出锅了

问:鸡肉不用过水,过了水就柴了,不是吗?

答:很对、浮沫打干净点就可以了不需要过水

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

相关热词:   鸡蛋做法   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[南宁]的用户看了鸡肉菜谱说:

清炖,这种红烧怎么做都不会腥啊,要清炖的做法

来自[东莞]的用户看了鸡肉菜谱说:

炖半小时,土豆都找不到了

来自[上海]的用户看了鸡肉菜谱说:

散 养鸡,你这一共才几分钟也熟不了,至少要炖半个小时

来自[韶关]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的鸡都是吃饲料的,沫沫多,第一步都要过水啊

来自[赣州市]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉需要焯水吗?现在市场上的都是饲料催长大的鸡,不焯水确实难吃,而且焯的时候会水面有一层很脏的浮沫,除非自家养的!

来自[苏州]的用户看了鸡肉菜谱说:

又学会一种美食,一看就有食欲,鸡脖子里,一般粘在皮上的小肉疙瘩不能吃得去掉,做得方法很好

来自[长沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

辣鲜味吧知道是啥没听说过。味精鸡精还有耗油从来没有用过。怪不得外面的菜味道好

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