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【鸡蛋火腿制作方法】鸡蛋火腿一起做怎么好吃

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-05-22 18:35:10 作者:行走的菜谱 浏览次数:
鸡蛋是最常见的食材之一。方法真的太多了。简单的煮鸡蛋和炒鸡蛋,难吃的甜点,布丁和蛋包饭。我们平时做了太多家常的鸡蛋吃法,偶尔也可以改成特别的吃法。今天我们分享一个非常美味的鸡蛋。餐厅一次卖48个鸡蛋,家里做鸡蛋的成本不到5元。方法很简单,营养

  鸡蛋是最常见的食材之一。方法真的太多了。简单的煮鸡蛋和炒鸡蛋,难吃的甜点,布丁和蛋包饭。我们平时做了太多家常的鸡蛋吃法,偶尔也可以改成特别的吃法。今天我们分享一个非常美味的鸡蛋。餐厅一次卖48个鸡蛋,家里做鸡蛋的成本不到5元。方法很简单,营养又好吃又贪心。

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  配料

  鸡蛋、葱花、火腿肠、酱油

  鸡蛋火腿制作方法

  1、准备一根火腿肠切成两半,然后切成条状,最后切成小丁,放入碗中,然后准备一根胡萝卜,切成小丁,和火腿肠放在一起,再准备一把虾仁备用。

  2、此刻,我们准备一把香葱,切成葱花,放入盘中,加入生抽、香醋各一勺,将葱花倒入,加入温水一勺,搅拌均匀。

  3.搅拌均匀将4个鸡蛋一个一个准备好放入盘中,然后放入蒸笼盖内,打开盖子蒸8分钟。

  4.接下来,准备一个小碗,加入一勺淀粉,然后倒入一些清水,搅拌均匀拌入淀粉水中备用

  5、锅中放入少量食用油,油热后放入几片生姜、花椒,炒香后捞出,这样生姜、花椒就不吃了,但香味可以吃了,再将切好的蔬菜全部倒入锅中翻炒均匀。搅拌均匀,加入盐一勺、蚝油一勺、白糖一勺、生抽一勺、老抽少许即可。再搅拌均匀。

  6.搅拌均匀,加入一碗清水,烧开,加入水淀粉勾芡,用铲子往一个方向推,翻成汤变得有点粘时就把火关了。

  7.此刻,鸡蛋也蒸好了。打开来看看。哇,真香。拿出来,用刀在鸡蛋上放上十字刀。更容易品尝。切好后,把炒好的汤倒在鸡蛋上,看起来很开胃

  撒些葱花点缀鸡蛋。真的很好吃,而且特别有营养。它吃了也不会发火。如果你喜欢,试试吧。每天我们都会分享一份简单实用的家常菜。如果你不知道每天吃什么、做什么,那就来看看吧。为了下次更容易找到我,记得注意收藏。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答:面粉的作用是,吸了鸡肉里的血,很干净。

问:冻的鸡肉要不要焯水?

答:解冻之后在焯水

问:大厨师你好!因文化有限,请指教。将鸡肉取出待凉后剁成小块

答:可以要可以不要

问:冲洗用冷水还是热水??

答:要想鸡肉嫩,必须要用热水冲洗,一过凉水,就变柴了,煮的时候放开水,这样做出来的才嫩

问:辣妹子是啥,懵逼!!

答:辣椒酱,湖南辣妹子,还蛮香滴,上色也不错

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看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[南宁]的用户看了鸡肉菜谱说:

清炖,这种红烧怎么做都不会腥啊,要清炖的做法

来自[南昌]的用户看了鸡肉菜谱说:

学习了,今晚鸡胸肉炒莴笋山药就很难吃,只放了生抽,寡淡腥

来自[赣州市]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉需要焯水吗?现在市场上的都是饲料催长大的鸡,不焯水确实难吃,而且焯的时候会水面有一层很脏的浮沫,除非自家养的!

来自[成都]的用户看了鸡肉菜谱说:

为你点贊,回头试下,市場上的鸡的确不好吃又贵,但住城市很少机会买到散养的鸡

来自[广州]的用户看了鸡肉菜谱说:

电饭煲不放水吗?先斩件,然后放电饭锅煮可以吗,市场上哪有那么靓的鸡肉卖

来自[韶关]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的鸡都是吃饲料的,沫沫多,第一步都要过水啊

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

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