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天气炎热分享一道简单的柠檬鸡爪做法 开胃解馋

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-06-21 23:03:48 作者:行走的菜谱 浏览次数:
夏天来了,天气一天比一天热。每当此时家里人食欲差,毕竟天热谁也吃不下,特别是油腻的大鱼大肉。如果你不能每天吃到美味的食物,人就会变得特别贪婪,那你该怎么办呢?今天就教大家一道非常简单的家常菜,那就是柠檬凤爪。这家常菜,可口可口。关键是它也很

  夏天来了,天气一天比一天热。每当此时家里人食欲差,毕竟天热谁也吃不下,特别是油腻的大鱼大肉。如果你不能每天吃到美味的食物,人就会变得特别贪婪,那你该怎么办呢?今天就教大家一道非常简单的家常菜,那就是柠檬凤爪。这家常菜,可口可口。关键是它也很开胃,适合在炎热的天气吃。在我家每年夏天,我每隔一段时间就做一次。我可以吃两天。我可以先收藏自己喜欢的东西,有空的时候可以试试。

  柠檬鸡爪的做法

  配料:凤爪、生姜、料酒、盐、胡椒、大蒜、香菜、柠檬、酱油、白醋、白糖

  “详细做法”

  1.准备一斤鸡爪,剪去它们的指甲,然后清洗干净备用。锅中放水,将凤爪放入凉水中,加入一勺盐、几片生姜、少许料酒,大火煮沸后转小火继续煮约10分钟。

蒜香鸡做法,比较简单的家常菜吃起来很香
鸡爪煮十分钟

  2、现在准备一些食材,准备一点香菜、几根辣椒、一片生姜、几个大蒜,全部切碎备用,然后准备一个柠檬,切3-4片柠檬,不要很多,去掉柠檬籽,否则会很苦。将凤爪煮沸10分钟后,取出放入凉开水中,这样凤爪会更脆。

蒜香鸡做法,比较简单的家常菜吃起来很香
准备柠檬姜蒜等材料

  3、鸡爪凉开水后沥干,放入盘中,然后调整口味,加入生抽3汤匙、盐适量、白醋2汤匙、白糖1汤匙,再加入香菜、辣椒、姜、蒜、柠檬片,最后加入没有鸡爪的凉开水,将鸡爪稍稍搅拌均匀,腌约3小时,放入冰箱中腌好。

蒜香鸡做法,比较简单的家常菜吃起来很香
调味料鸡爪腌约3小时

  如果你想要更多的味道就来一碗吧。这款非常适合夏天吃的柠檬鸡爪,即使做好了也是简单美味。你喜欢的话可以试试。柠檬鸡爪做法就这么简单,跟大家分享详细的家常菜谱粤菜、家常小吃等,如果有不足之处,请指教!如果你喜欢,不妨关注一下。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:炒好倒水,应该倒热水,不能添加冷水,否则鸡肉会死纠。

答:是呀,刚才我也看到了,感觉不能放凉水吧

问:辣妹子是啥,懵逼!!

答:辣椒酱,湖南辣妹子,还蛮香滴,上色也不错

问:面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答:面粉的作用是,吸了鸡肉里的血,很干净。

问:几个月鸡可以,自家一年多散养鸡得烧二个多小时才熟

答:自家散养的鸡不适合这个方法,那得用高压锅

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:看到马上学着做了,做出来的确好吃,不腥肉还很筋道,以后鸡

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

相关热词:   夏季菜谱      小孩爱吃   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[黑龙江]的用户看了鸡肉菜谱说:

你这个也说好香,估计没人会吃,鸡肉不超水的吗,就那样吃

来自[合肥]的用户看了鸡肉菜谱说:

家庭里吃这种鸡肉,太麻烦了吗,看看用油太多了,浪费了材料,又费时间,看看是好吃,就是太费油费时间.

来自[韶关]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的鸡都是吃饲料的,沫沫多,第一步都要过水啊

来自[茂名]的用户看了鸡肉菜谱说:

我感觉以前任何时候吃的鸡也不都是养三年的鸡。鸡肉好不好吃根本不在于是几年的鸡,而在于是喂不喂饲料。

来自[重庆]的用户看了鸡肉菜谱说:

只要是肉放一把面粉,加一勺盐浸泡3分钟洗肉,会很快洗净且再清水冲洗ok,不错的家常菜

来自[江门]的用户看了鸡肉菜谱说:

现宰的鸡尤其自己家养的,剁成块后不要泡水更不要焯水!冰冻过的解冻了肯定要泡去血水。

来自[长沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

辣鲜味吧知道是啥没听说过。味精鸡精还有耗油从来没有用过。怪不得外面的菜味道好

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