可乐鸡翅最简单的做法
栏目分类：鸡肉 发布日期：2021-03-09 21:44:25 作者：行走的菜谱 浏览次数：
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可乐鸡翅怎么做都好吃，不管是大人小孩都爱吃，这里教大家做最简单的可乐鸡翅，一首歌的时间就能做好一道菜，这波操作稳了闹闹掌握老公孩子心（胃口）。
食材准备：鸡翅6~8个，酱油，可乐一瓶
1、鸡翅两边割花刀，或者用筷子或牙签刺穿鸡翅，方便入味
2、把鸡翅放进水中煮开，过一下水
3、捞出鸡翅，烘干水分
4、锅里放油，把鸡翅煎之两面金黄
5、再放调料酱油，放半瓶可乐煮开，转中火收汁即可。
1、鸡翅两边割花刀，或者用筷子或牙签刺穿鸡翅，方便入味
2、把鸡翅放进水中煮开，过一下水
3、捞出鸡翅，烘干水分
4、锅里放油，把鸡翅煎之两面金黄
5、再放调料酱油，放半瓶可乐煮开，转中火收汁即可。
关于鸡肉菜谱网友们交流答疑
问：鸡肉不用过水，过了水就柴了，不是吗？
答：很对、浮沫打干净点就可以了不需要过水
问：我爱吃原味的，调料尽量少放
答：用葱姜蒜，另加花椒即可。
问：用什么鸡好？肉鸡？还是三黄鸡？还是。。。
答：什么鸡都可以不要老母鸡应该是，三黄鸡最好
问：我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫？
答：应该是好冲洗，不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净
问：大厨，为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢，我做的
答：多放点油
问：葱是大葱的葱吗？八块多一斤了，洋葱的葱行吗？
答：可用小葱代替，洋葱不如元葱味好，元葱不如旱葱有味道。
问：炒鸡肉放糖太甜，我不爱吃甜的，爱吃咸的。
答：这里的糖根本就不是加甜味的
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看了鸡肉菜谱做法评论的网友
来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说：
你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。
来自[厦门]的用户看了鸡肉菜谱说：
用什么面粉呢?高筋面粉还是低筋面粉或者富强粉?不说清楚，唉!选择困难症
来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说：
广东鸡，一般都是不到六个月的，基本都是速生鸡，内地自己养的鸡，这么做，应该不是很好，可以借鉴。
来自[大兴安岭]的用户看了鸡肉菜谱说：
鸡肉不焯水，但要过油那样出来的肌肉有嚼劲，而且不柴，我在家做不焯水不敢吃
来自[南京]的用户看了鸡肉菜谱说：
我们农村老家都是吧鸡直接放水里泡一宿，然后洗干净挂起来晾干，然后再剁块儿，然后希望焯水，挺好吃的呀，可能我们用的大铁锅吧
来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说：
请问淀粉，面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。
来自[南昌]的用户看了鸡肉菜谱说：
学习了，今晚鸡胸肉炒莴笋山药就很难吃，只放了生抽，寡淡腥
