可乐鸡翅最简单的做法
1、鸡翅两边割花刀，或者用筷子或牙签刺穿鸡翅，方便入味
2、把鸡翅放进水中煮开，过一下水
3、捞出鸡翅，烘干水分
4、锅里放油，把鸡翅煎之两面金黄
5、再放调料酱油，放半瓶可乐煮开，转中火收汁即可。
关于鸡肉菜谱网友们交流答疑
问：我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫？
答：应该是好冲洗，不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净
问：煮的时候需要往电饭煲加水吗？
答：不用，鸡肉会下汁
问：鸡肉加鸡精是什么操作
答：因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加，但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。
问：大厨，为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢，我做的
答：多放点油
问：少了点睛之笔，汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。
答：其实倒入一瓶啤酒，做出的鸡更好吃。
问：有更简单的炖鸡肉方法吗？
答：炖鸡肉：鸡肉洗净切块，放入锅中翻炒一下，沥干水分，锅中炒糖色，放入鸡块翻炒，放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会，加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀，加入热水末过食材，水开改小火，可以放土豆，汤汁浓稠出锅。
问：我爱吃原味的，调料尽量少放
答：用葱姜蒜，另加花椒即可。
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看了鸡肉菜谱做法评论的网友
来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说：
请问淀粉，面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。
来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说：
我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂，每次都泡很久，期间不断换水，又因为特别喜欢花椒的香味，每次做肉类都喜欢放一些，没想到还蒙对了，这么做确实没腥味了
来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说：
你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。
来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说：
现在的养殖
来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说：
这样的土鸡是最好吃的，只有我妈家才有，最可惜的是到过年过节的时候才有的吃，平时我都不买鸡肉的
来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说：
做鸡肉还要加鸡精调味的，第一次看到。我一直以为，家常菜，首先就是要健康，最少的调料做出最美味的菜肴，才是大师水准!
来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说：
大多辅料了，鸡肉的鲜味应该吃不出来，你这个应该是饲养场养的鸡，不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。
