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虎皮鸡蛋做法,和烤肉一样好吃!

栏目分类:鸡肉发布日期:2020-10-21 23:15:46作者:行走的菜谱浏览次数:
比烧肉还好吃的虎皮鸡蛋,鸡蛋的另类做法,估计大家都没听过鸡蛋还能这样做着吃,感兴趣的不妨学习一下,既简单有好吃。
虎皮鸡蛋做法
食材准备:鸡蛋5-6个视人数而定,姜,葱,蒜,八角,老抽,生抽,食言,白糖。
1、鸡蛋洗干净,煮10分钟,剥壳备用
鸡蛋剥壳
 
2、在鸡蛋表面划几下

3、油温6成热,放鸡蛋炸至金黄,捞出控油
炸鸡蛋

4、起锅放少量低油,下姜葱蒜八角炒香

5、再放鸡蛋下去翻炒均匀,再放适量的清水,老抽,生抽,食言,白糖,小火煮15分钟,大火收汁,再撒上一点葱花点缀。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:这个做法是对的,不用焯水!但是就是前面炒出油的时候不用太

答:有经验。

问:这鸡大小了也就三十几天出栏的。我是不吃的。

答:这么容易熟的鸡,估计也就三四十天出栏吧,速成鸡啊一般的鸡得用高压锅压二十多分钟才能嚼动 答:这鸡才是土鸡,看身子都知道了,鸡皮粗糙,几十天的鸡身光滑

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:大厨师你好!因文化有限,请指教。将鸡肉取出待凉后剁成小块

答:可以要可以不要

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

问:请问是白胡椒粉还是黑的

答 :都可以

问:面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答:面粉的作用是,吸了鸡肉里的血,很干净。

相关热词:   鸡蛋做法   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[岳阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

大哥问你一下,超市卖的鸡,用膜封好那个是冷冻鸡吗,要焯水吗

来自[清远]的用户看了鸡肉菜谱说:

我现在就想吃又柴又老的鸡肉,现在的肉食鸡稍稍一炖,又嫩又滑,如同豆腐,哪里还有鸡肉味。

来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说:

广东鸡,一般都是不到六个月的,基本都是速生鸡,内地自己养的鸡,这么做,应该不是很好,可以借鉴。

来自[常德]的用户看了鸡肉菜谱说:

农村散养的土鸡,爆炒,然后焖三分钟左右,这个鸡肉能咬动吗。

来自[苏州]的用户看了鸡肉菜谱说:

又学会一种美食,一看就有食欲,鸡脖子里,一般粘在皮上的小肉疙瘩不能吃得去掉,做得方法很好

来自[福州]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们不一样,鸡头鸡屁股都不要太可惜了,再有一个错误的讲解就是洗干净的鸡肉本来就不能焯水,那样会流失好多营养还会失去它本身的鲜香味

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

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