虎皮鸡蛋做法，和烤肉一样好吃！
1、鸡蛋洗干净，煮10分钟，剥壳备用
3、油温6成热，放鸡蛋炸至金黄，捞出控油
4、起锅放少量低油，下姜葱蒜八角炒香
5、再放鸡蛋下去翻炒均匀，再放适量的清水，老抽，生抽，食言，白糖，小火煮15分钟，大火收汁，再撒上一点葱花点缀。
关于鸡肉菜谱网友们交流答疑
问：我爱吃原味的，调料尽量少放
答：用葱姜蒜，另加花椒即可。
问：这鸡大小了也就三十几天出栏的。我是不吃的。
答：这么容易熟的鸡，估计也就三四十天出栏吧，速成鸡啊一般的鸡得用高压锅压二十多分钟才能嚼动 答：这鸡才是土鸡，看身子都知道了，鸡皮粗糙，几十天的鸡身光滑
问：用什么鸡好？肉鸡？还是三黄鸡？还是。。。
答：什么鸡都可以不要老母鸡应该是，三黄鸡最好
问：炒鸡肉放糖太甜，我不爱吃甜的，爱吃咸的。
答：这里的糖根本就不是加甜味的
问：鸡肉不打水煩再炒?调料按时投放，一次放入的绝不是厨师
答：非得按饭店里做?很多饭店做的也不好吃
问：有更简单的炖鸡肉方法吗？
答：炖鸡肉：鸡肉洗净切块，放入锅中翻炒一下，沥干水分，锅中炒糖色，放入鸡块翻炒，放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会，加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀，加入热水末过食材，水开改小火，可以放土豆，汤汁浓稠出锅。
问：看到马上学着做了，做出来的确好吃，不腥肉还很筋道，以后鸡
答：其实倒入一瓶啤酒，做出的鸡更好吃。
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看了鸡肉菜谱做法评论的网友
来自[常德]的用户看了鸡肉菜谱说：
农村散养的土鸡，爆炒，然后焖三分钟左右，这个鸡肉能咬动吗。
来自[武汉]的用户看了鸡肉菜谱说：
北京人把放养的鸡叫溜鸡，公鸡也不阉割的，吃的时候 ，用蒜苗炒非常好吃!
来自[重庆]的用户看了鸡肉菜谱说：
只要是肉放一把面粉，加一勺盐浸泡3分钟洗肉，会很快洗净且再清水冲洗ok,不错的家常菜
来自[苏州]的用户看了鸡肉菜谱说：
又学会一种美食，一看就有食欲,鸡脖子里，一般粘在皮上的小肉疙瘩不能吃得去掉，做得方法很好
来自[上海]的用户看了鸡肉菜谱说：
散 养鸡，你这一共才几分钟也熟不了，至少要炖半个小时
来自[黑龙江]的用户看了鸡肉菜谱说：
你这个也说好香，估计没人会吃,鸡肉不超水的吗，就那样吃
来自[福州]的用户看了鸡肉菜谱说：
我们不一样,鸡头鸡屁股都不要太可惜了，再有一个错误的讲解就是洗干净的鸡肉本来就不能焯水，那样会流失好多营养还会失去它本身的鲜香味
