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柠檬鸡翅的做法,比可乐鸡翅还好吃!

栏目分类:鸡肉 发布日期:2020-12-16 01:28:32 作者:行走的菜谱 浏览次数:
做一道新版柠檬鸡翅,酸甜可口.30秒就学会,如果可乐鸡翅吃腻了,一定要尝试一下这道菜,给人不一样的感觉,柠檬味沉入鸡翅又香又甜的,真好吃!
柠檬鸡翅做法
食材准备:鸡翅10个,柠檬1个,盐一茶匙,蜂蜜一汤勺,生抽两汤勺,料酒一茶匙,油适量。

1、鸡翅像可乐鸡翅一样割花刀,用盐,黑胡椒粉,料酒,生抽腌制三十分钟。

2、柠檬洗干净,柠檬皮切丝
柠檬切丝

3、调汁:柠檬挤出汁加蜂蜜,水,生抽
柠檬汁加蜂蜜

4、起锅,放鸡翅小火煎至金黄,倒入调味汁

5、收汁后放柠檬丝,翻炒即可。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:鸡肉不用过水,过了水就柴了,不是吗?

答:很对、浮沫打干净点就可以了不需要过水

问:炒鸡肉放糖太甜,我不爱吃甜的,爱吃咸的。

答:这里的糖根本就不是加甜味的

问:葱是大葱的葱吗?八块多一斤了,洋葱的葱行吗?

答:可用小葱代替,洋葱不如元葱味好,元葱不如旱葱有味道。

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

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看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说:

广东鸡,一般都是不到六个月的,基本都是速生鸡,内地自己养的鸡,这么做,应该不是很好,可以借鉴。

来自[南昌]的用户看了鸡肉菜谱说:

学习了,今晚鸡胸肉炒莴笋山药就很难吃,只放了生抽,寡淡腥

来自[厦门]的用户看了鸡肉菜谱说:

用什么面粉呢?高筋面粉还是低筋面粉或者富强粉?不说清楚,唉!选择困难症

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[南京]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们农村老家都是吧鸡直接放水里泡一宿,然后洗干净挂起来晾干,然后再剁块儿,然后希望焯水,挺好吃的呀,可能我们用的大铁锅吧

来自[大兴安岭]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉不焯水,但要过油那样出来的肌肉有嚼劲,而且不柴,我在家做不焯水不敢吃

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