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豆角怎么做土豆焖鸡块 豆角土豆焖鸡块做法步骤

栏目分类:鸡肉 发布日期:2020-11-20 15:52:13 作者:行走的菜谱 浏览次数:
前几天有朋友问家常菜豆角土豆焖鸡块怎么做好吃,她说她做了好几次都不好吃,感觉吃起来很费劲,小朋友牙齿嚼很久都没烂。豆角土豆焖鸡块这道菜看上去比较可爱可口小孩子都爱吃所以想做好吃些,其实小孩吃饭就是这么简单,只要味道不差造型好些,大多数小孩

  前几天有朋友问家常菜豆角土豆焖鸡块怎么做好吃,她说她做了好几次都不好吃,感觉吃起来很费劲,小朋友牙齿嚼很久都没烂。豆角土豆焖鸡块这道菜看上去比较可爱可口小孩子都爱吃所以想做好吃些,其实小孩吃饭就是这么简单,只要味道不差造型好些,大多数小孩都会吃下去。所以今天和大家分享一道豆角土豆焖鸡块的做法,这道菜非常健康蛋白质丰富,很适合小孩子,那么具体的做法是怎么样呢?

豆角土豆焖鸡块做法

  豆角土豆焖鸡块的做法步骤

  食材:四季豆500克、鸡大腿一个、土豆一个、生姜一块、红油豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油少许、黑胡椒粉少许

豆角土豆焖鸡块食材准备

  1、准备好原材料。

  2、四季豆掰成小段、土豆切成块。

  3、生姜切成片,鸡腿切成小块。

  4、将鸡块放入珐琅锅里,慢慢炒,因为鸡块带着一些水,这样炒的时候一点不粘锅,慢慢炒,直到炒出油分来。

  5、加入姜片和红油豆瓣酱、少许黑胡椒粉翻炒。

  6、加入土豆和四季豆翻炒,加入适量生抽和蚝油,翻炒均匀。

  7、盖上锅盖,开小火焖,差不多焖25分钟至半小时。

  8、中途要翻一下。

  这一步骤完成之后,家常的豆角土豆焖鸡块就做好了,是不是没有想象中的那么难呢。很多小孩子都喜欢吃鸡肉,这道菜做好后鸡肉吃起来比较嫩,口感好家里有小孩子的可以尝试一下。豆角土豆焖鸡块还可以根据自己的喜爱程度多加些青菜,营养均衡。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:这个做法是对的,不用焯水!但是就是前面炒出油的时候不用太

答:有经验。

问:几个月鸡可以,自家一年多散养鸡得烧二个多小时才熟

答:自家散养的鸡不适合这个方法,那得用高压锅

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:看到马上学着做了,做出来的确好吃,不腥肉还很筋道,以后鸡

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

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看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[成都]的用户看了鸡肉菜谱说:

为你点贊,回头试下,市場上的鸡的确不好吃又贵,但住城市很少机会买到散养的鸡

来自[惠州]的用户看了鸡肉菜谱说:

广东鸡,一般都是不到六个月的,基本都是速生鸡,内地自己养的鸡,这么做,应该不是很好,可以借鉴。

来自[南京]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们农村老家都是吧鸡直接放水里泡一宿,然后洗干净挂起来晾干,然后再剁块儿,然后希望焯水,挺好吃的呀,可能我们用的大铁锅吧

来自[贵州]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样只能清洗表面,内部的残血还留在肉内,只有焯水,通过热水煮烫使肌肉收缩把肉中血水挤出。

来自[福州]的用户看了鸡肉菜谱说:

我们不一样,鸡头鸡屁股都不要太可惜了,再有一个错误的讲解就是洗干净的鸡肉本来就不能焯水,那样会流失好多营养还会失去它本身的鲜香味

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[武汉]的用户看了鸡肉菜谱说:

北京人把放养的鸡叫溜鸡,公鸡也不阉割的,吃的时候 ,用蒜苗炒非常好吃!

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