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番茄鸡煲家常做法步骤 酸中带香拌饭更好吃,再也不担心小孩不吃

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-05-19 18:23:12 作者:行走的菜谱 浏览次数:
前段时间,气温变化很大,我不小心感冒了。我觉得它不难吃。既然我得了重感冒,我想我应该吃一大口肉来补一下。所以我特地做了一个超级开胃番茄鸡锅来唤醒我的胃。番茄是一种多功能的基质。我总是觉得一切都好。关键是味道不错。但是我喜欢西红柿还有另外一

  前段时间,气温变化很大,我不小心感冒了。我觉得它不难吃。既然我得了重感冒,我想我应该吃一大口肉来补一下。所以我特地做了一个超级开胃番茄鸡锅来唤醒我的胃。番茄是一种多功能的基质。我总是觉得一切都好。关键是味道不错。但是我喜欢西红柿还有另外一个原因。炖番茄真的很容易。将鸡肉切成中等大小,翻炒后加入番茄一起炖。一道简单可口的菜就出来了,每次做家里的小孩都吃三大碗饭。鸡肉味软烂,汁液一流,西红柿酸甜可口,开胃可口的下饭菜

番茄鸡煲家常做法步骤 酸中带香拌饭更好吃,再也不担心小孩不吃

  番茄鸡煲家常做法步骤

  食材:鸡、西红柿、火锅底料、姜、料酒、生抽、蚝油、葱花、蒜末

  1、掏出你的砍刀把鸡肉砍成小块。

  2、鸡块里加3片姜和1勺料酒,腌上10分钟。

  3、西红柿划个十字刀,去皮切成丁。

  4、蒜末爆香以后放入火锅底料,炒出红油,放入鸡块,翻炒至鸡肉变色。

  5、放入番茄丁、1勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀以后加水没过食材,用中小火焖上30分钟。

  番茄鸡煲香气四溢,鸡肉吸收番茄酸和火锅底料的辛辣,口感软烂,很好吃适合小朋友,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学习~这道菜配米饭,好吃的要舔盘子,真的太多米饭了,想学的小伙伴赶紧捅开视频看看吧!

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

相关热词:   小孩爱吃      下饭菜   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说:

大多辅料了,鸡肉的鲜味应该吃不出来,你这个应该是饲养场养的鸡,不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

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