番茄鸡煲家常做法步骤 酸中带香拌饭更好吃，再也不担心小孩不吃

　　前段时间，气温变化很大，我不小心感冒了。我觉得它不难吃。既然我得了重感冒，我想我应该吃一大口肉来补一下。所以我特地做了一个超级开胃番茄鸡锅来唤醒我的胃。番茄是一种多功能的基质。我总是觉得一切都好。关键是味道不错。但是我喜欢西红柿还有另外一个原因。炖番茄真的很容易。将鸡肉切成中等大小，翻炒后加入番茄一起炖。一道简单可口的菜就出来了，每次做家里的小孩都吃三大碗饭。鸡肉味软烂，汁液一流，西红柿酸甜可口，开胃可口。

　　番茄鸡煲家常做法步骤

　　食材：鸡、西红柿、火锅底料、姜、料酒、生抽、蚝油、葱花、蒜末

　　1、掏出你的砍刀把鸡肉砍成小块。

　　2、鸡块里加3片姜和1勺料酒，腌上10分钟。

　　3、西红柿划个十字刀，去皮切成丁。

　　4、蒜末爆香以后放入火锅底料，炒出红油，放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。

　　5、放入番茄丁、1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀以后加水没过食材，用中小火焖上30分钟。

　　番茄鸡煲香气四溢，鸡肉吸收番茄酸和火锅底料的辛辣，口感软烂，很好吃适合小朋友，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学习~这道菜配米饭，好吃的要舔盘子，真的太多米饭了，想学的小伙伴赶紧捅开视频看看吧!

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问：看着不错，可是我想问问你的粉条是什么胶做的？泡发后煮20分

答：真正的手工做的纯番薯粉条20分钟煮不烂。我都是提前作准备，热水下锅，煮5分钟，然后关火焖泡，再煮时捞出放入荤菜锅，好吃又劲道

问：鸡肉加鸡精是什么操作

答：因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加，但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问：冲洗用冷水还是热水？？

答：要想鸡肉嫩，必须要用热水冲洗，一过凉水，就变柴了，煮的时候放开水，这样做出来的才嫩

问：我爱吃原味的，调料尽量少放

答：用葱姜蒜，另加花椒即可。

问：海鲜酱，甜面酱没有怎么办

答：用蚝油，豆瓣酱

问：这鸡大小了也就三十几天出栏的。我是不吃的。

答：这么容易熟的鸡，估计也就三四十天出栏吧，速成鸡啊一般的鸡得用高压锅压二十多分钟才能嚼动 答：这鸡才是土鸡，看身子都知道了，鸡皮粗糙，几十天的鸡身光滑

问：葱是大葱的葱吗？八块多一斤了，洋葱的葱行吗？

答：可用小葱代替，洋葱不如元葱味好，元葱不如旱葱有味道。