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番茄鸡煲家常做法步骤 酸中带香拌饭更好吃,再也不担心小孩不吃

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-01-24 17:25:13 作者:行走的菜谱 浏览次数:
前段时间,气温变化很大,我不小心感冒了。我觉得它不难吃。既然我得了重感冒,我想我应该吃一大口肉来补一下。所以我特地做了一个超级开胃番茄鸡锅来唤醒我的胃。番茄是一种多功能的基质。我总是觉得一切都好。关键是味道不错。但是我喜欢西红柿还有另外一

  前段时间,气温变化很大,我不小心感冒了。我觉得它不难吃。既然我得了重感冒,我想我应该吃一大口肉来补一下。所以我特地做了一个超级开胃番茄鸡锅来唤醒我的胃。番茄是一种多功能的基质。我总是觉得一切都好。关键是味道不错。但是我喜欢西红柿还有另外一个原因。炖番茄真的很容易。将鸡肉切成中等大小,翻炒后加入番茄一起炖。一道简单可口的菜就出来了,每次做家里的小孩都吃三大碗饭。鸡肉味软烂,汁液一流,西红柿酸甜可口,开胃可口。

番茄鸡煲家常做法步骤 酸中带香拌饭更好吃,再也不担心小孩不吃

  番茄鸡煲家常做法步骤

  食材:鸡、西红柿、火锅底料、姜、料酒、生抽、蚝油、葱花、蒜末

  1、掏出你的砍刀把鸡肉砍成小块。

  2、鸡块里加3片姜和1勺料酒,腌上10分钟。

  3、西红柿划个十字刀,去皮切成丁。

  4、蒜末爆香以后放入火锅底料,炒出红油,放入鸡块,翻炒至鸡肉变色。

  5、放入番茄丁、1勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀以后加水没过食材,用中小火焖上30分钟。

  番茄鸡煲香气四溢,鸡肉吸收番茄酸和火锅底料的辛辣,口感软烂,很好吃适合小朋友,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学习~这道菜配米饭,好吃的要舔盘子,真的太多米饭了,想学的小伙伴赶紧捅开视频看看吧!

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:看着不错,可是我想问问你的粉条是什么胶做的?泡发后煮20分

答:真正的手工做的纯番薯粉条20分钟煮不烂。我都是提前作准备,热水下锅,煮5分钟,然后关火焖泡,再煮时捞出放入荤菜锅,好吃又劲道

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:冲洗用冷水还是热水??

答:要想鸡肉嫩,必须要用热水冲洗,一过凉水,就变柴了,煮的时候放开水,这样做出来的才嫩

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:海鲜酱,甜面酱没有怎么办

答:用蚝油,豆瓣酱

问:这鸡大小了也就三十几天出栏的。我是不吃的。

答:这么容易熟的鸡,估计也就三四十天出栏吧,速成鸡啊一般的鸡得用高压锅压二十多分钟才能嚼动 答:这鸡才是土鸡,看身子都知道了,鸡皮粗糙,几十天的鸡身光滑

问:葱是大葱的葱吗?八块多一斤了,洋葱的葱行吗?

答:可用小葱代替,洋葱不如元葱味好,元葱不如旱葱有味道。

相关热词:   小孩爱吃   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

来自[东莞]的用户看了鸡肉菜谱说:

炖半小时,土豆都找不到了

来自[江门]的用户看了鸡肉菜谱说:

现宰的鸡尤其自己家养的,剁成块后不要泡水更不要焯水!冰冻过的解冻了肯定要泡去血水。

来自[苏州]的用户看了鸡肉菜谱说:

又学会一种美食,一看就有食欲,鸡脖子里,一般粘在皮上的小肉疙瘩不能吃得去掉,做得方法很好

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[赣州市]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡肉需要焯水吗?现在市场上的都是饲料催长大的鸡,不焯水确实难吃,而且焯的时候会水面有一层很脏的浮沫,除非自家养的!

来自[长沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

辣鲜味吧知道是啥没听说过。味精鸡精还有耗油从来没有用过。怪不得外面的菜味道好

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