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广式鸡肉煲的做法 天气冷做上一锅鸡肉煲,又香又好吃【图片步骤

栏目分类:鸡肉发布日期:2021-01-26 17:21:28作者:行走的菜谱浏览次数:
天气越来越冷了。就连广东也变冷了。迟早,我会觉得有些冷。每年的这个时候是牛羊肉的季节。毕竟天气寒冷,所以牛羊肉将是滋补身体的首

  天气越来越冷了。就连广东也变冷了。迟早,我会觉得有些冷。每年的这个时候是牛羊肉的季节。毕竟天气寒冷,所以牛羊肉将是滋补身体的首选。但是牛羊肉的价格并不便宜。不是每个人都愿意吃。比如我家,牛羊肉一年不能吃几次,因为太贵了。

广式鸡肉煲

  我很少吃牛羊肉,但我经常吃这个鸡锅,特别是在冷的时候。天气很冷。做一壶鸡煲又香又好吃。蒸蒸日上的白米,让人汗流浃背。那种感觉很酷。今天,我想和大家分享这个鸡锅。如果你喜欢,你可以先收集。如果你有时间,你可以试试。它很好吃,值得一吃。

  广式鸡肉煲的做法

  材料:鸡肉、洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、香菜

  调料:盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、白糖

  【详细做法】

  1.准备好半只鸡,把它斩成块备用,鸡肉最好切小块一点,这样子比较容易软烂。准备好的鸡肉来腌制一下,放入一点点盐、2勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、一勺白糖、最后倒入一勺花生油,把它们全都搅拌均匀腌制30分钟以上入味。准备大半个洋葱、一块生姜,几个大蒜,把它们全都切好备用。

广式鸡肉煲的做法1

  2.取一个砂锅,放入一点食用油,然后把生姜跟大蒜放进去炒香,香味出来后放入几个干辣椒稍微炒一下,接着把腌制好的鸡肉倒进去,把鸡肉铺平一点,然后盖上锅盖,沿着锅边倒入半碗的料酒,让它焖10分钟。时间到了之后,打开盖子,把洋葱放进去,稍微搅拌一下,盖上锅盖继续焖20分钟左右,中途要翻动2次,因为洋葱会出水的,所以一般不用加水了,如果发现水少了,可以加一点热水。

广式鸡肉煲的做法2

  3.20分钟后,打开锅盖,翻动一下,稍微收一下汁就可以关火出锅了,最后放上一点香菜,这一道香喷喷的鸡肉煲就算是做好了,如果想吃麻辣的,加一点花椒,味道会更棒哦。这一道又简单又好吃的家常菜就分享完了,喜欢的可以试一下。

广式鸡肉煲的做法3

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:请问是白胡椒粉还是黑的

答 :都可以

问:用什么鸡好?肉鸡?还是三黄鸡?还是。。。

答:什么鸡都可以不要老母鸡应该是,三黄鸡最好

问:这个做法是对的,不用焯水!但是就是前面炒出油的时候不用太

答:有经验。

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:炒鸡肉放糖太甜,我不爱吃甜的,爱吃咸的。

答:这里的糖根本就不是加甜味的

问:面粉加到鸡肉再冲洗能起到什么作用?确实看见挺有食欲

答:面粉的作用是,吸了鸡肉里的血,很干净。

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

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看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[合肥]的用户看了鸡肉菜谱说:

家庭里吃这种鸡肉,太麻烦了吗,看看用油太多了,浪费了材料,又费时间,看看是好吃,就是太费油费时间.

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[乌鲁木齐]的用户看了鸡肉菜谱说:

鸡这样做还不错,一看就有食欲。做得相当的好,我想啊肯定好吃。

来自[武汉]的用户看了鸡肉菜谱说:

北京人把放养的鸡叫溜鸡,公鸡也不阉割的,吃的时候 ,用蒜苗炒非常好吃!

来自[苏州]的用户看了鸡肉菜谱说:

又学会一种美食,一看就有食欲,鸡脖子里,一般粘在皮上的小肉疙瘩不能吃得去掉,做得方法很好

来自[重庆]的用户看了鸡肉菜谱说:

只要是肉放一把面粉,加一勺盐浸泡3分钟洗肉,会很快洗净且再清水冲洗ok,不错的家常菜

来自[清远]的用户看了鸡肉菜谱说:

我现在就想吃又柴又老的鸡肉,现在的肉食鸡稍稍一炖,又嫩又滑,如同豆腐,哪里还有鸡肉味。

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