当前位置:家常菜 > 家常菜做法 > 鸡肉 >

【豆瓣酱版手撕包菜烧鸡块做法】不一样的手撕包菜做法更好吃

栏目分类:鸡肉 发布日期:2021-02-22 23:48:26 作者:行走的菜谱 浏览次数:
手撕包菜是我们日常生活中非常流行的一道菜。很多家庭都能做到。但是你用的方法对吗?你经常认为包菜不好吃吗?很多人会认为有必要多放些叶子,把靠近根部的部分去掉,这样才好吃。其实,原因不是这样,而是做饭前还有一步,很多人不注意。烹调前,先将白菜浸

  手撕包菜是我们日常生活中非常流行的一道菜。很多家庭都能做到。但是你用的方法对吗?你经常认为包菜不好吃吗?很多人会认为有必要多放些叶子,把靠近根部的部分去掉,这样才好吃。其实,原因不是这样,而是做饭前还有一步,很多人不注意。烹调前,先将白菜浸泡在水中,然后取出沥干。锅热的时候,把整个锅浸在油里,然后炒一下。只有这样,它才会好吃。我们来看看用手撕包菜的正确方法。

【豆瓣酱版手撕包菜烧鸡块做法】不一样的手撕包菜做法更好吃

  豆瓣酱版手撕包菜烧鸡块的做法

  配料:包菜 一个、炸鸡块 适量、蒜末 适量、豆瓣酱 两勺

  烹饪步骤:

  1.包菜手撕

  2.炸好的鸡块,蒜末

【豆瓣酱版手撕包菜烧鸡块做法】不一样的手撕包菜做法更好吃

  3.锅内放油

  4.油七成热放蒜末爆香,后放入两勺豆瓣酱,翻炒片刻

  5.放炸好的鸡块,翻炒

  6.片刻放入包菜,放盐继续

  7.加入生蚝,提鲜,我比较喜欢炒菜放点这个

  8.鸡块是炸好的,七成熟,所以,等包菜炒熟了,就可以放蒜末出锅了了

  9.有点多,两小盘儿

  豆瓣酱版手撕包菜烧鸡块怎么做好吃

  1、优质包菜相当坚硬结实,放在手上很有分量,外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是,春季的新鲜包菜一般包得有一些松散,要选择水灵且柔软的那种。

  2、虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是包菜常见的缺点,可以很容易察觉,应避免食用上述任何严重损坏的包菜。储存简述1、切开的包菜容易从刀口处变质,所以最好买完整的包菜,从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从包菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。

  3、为防止包菜干燥变质,可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

关于鸡肉菜谱网友们交流答疑

问:煮的时候需要往电饭煲加水吗?

答:不用,鸡肉会下汁

问:少了点睛之笔,汤汁浓稠加青红椒翻炒一下出锅。

答:其实倒入一瓶啤酒,做出的鸡更好吃。

问:我爱吃原味的,调料尽量少放

答:用葱姜蒜,另加花椒即可。

问:鸡肉加鸡精是什么操作

答:因为市面上的鸡都是饲料鸡。想要好吃就得加。你不爱吃你在家做可以不加,但是你出门吃饭聚没有哪家餐厅不用鸡精。

问:有更简单的炖鸡肉方法吗?

答:炖鸡肉:鸡肉洗净切块,放入锅中翻炒一下,沥干水分,锅中炒糖色,放入鸡块翻炒,放入葱姜蒜八角桂皮香叶干辣椒适量翻炒一会,加入料酒生抽盐耗油翻炒均匀,加入热水末过食材,水开改小火,可以放土豆,汤汁浓稠出锅。

问:大厨,为什么我炒鸡块的汤汁不会像你做的这么浓稠呢,我做的

答:多放点油

问:我一直有个疑问既然要冲洗为何还要撇浮沫?

答:应该是好冲洗,不然浮沫都在鸡块上得用手一块块洗净

相关热词:   手撕包菜做法   

看了鸡肉菜谱做法评论的网友

来自[宁波]的用户看了鸡肉菜谱说:

你切鸡肉的方法不太对!鸡头鸡尾(鸡尾上方小瘤子切掉)可吃。鸡脖子里面的瘤子是不能吃的。

来自[衡阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

请问淀粉,面粉放后又洗掉起什么作用能告诉我吗。

来自[昆明]的用户看了鸡肉菜谱说:

大多辅料了,鸡肉的鲜味应该吃不出来,你这个应该是饲养场养的鸡,不是家养土鸡吧。所以这样煮就好吃。

来自[广州南沙]的用户看了鸡肉菜谱说:

做鸡肉还要加鸡精调味的,第一次看到。我一直以为,家常菜,首先就是要健康,最少的调料做出最美味的菜肴,才是大师水准!

来自[揭阳]的用户看了鸡肉菜谱说:

现在的养殖

来自[大理]的用户看了鸡肉菜谱说:

这样的土鸡是最好吃的,只有我妈家才有,最可惜的是到过年过节的时候才有的吃,平时我都不买鸡肉的

来自[广州白云]的用户看了鸡肉菜谱说:

我是为了泡掉冻鸡肉的防腐剂,每次都泡很久,期间不断换水,又因为特别喜欢花椒的香味,每次做肉类都喜欢放一些,没想到还蒙对了,这么做确实没腥味了

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 | Sitemap |
家常菜做法 小吃做法 家常小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们