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芹菜炒牛肉做法_炒牛肉怎么做好吃?

栏目分类:牛肉   发布日期:2020-06-03 23:55:26   作者:行走的菜谱   浏览次数:
炒牛肉怎么做好吃?跟着我做炒牛肉,只要下锅前多做一步,软嫩可口,老大爷吃都不费劲。这是一道做法简单又营养,芹菜炒牛肉的家常菜做法,牛肉鲜嫩可口,老少咸宜。

芹菜炒牛肉做法

  芹菜炒牛肉做法?单独吃牛肉那太单调,营养也不够全面,所以我加入芹菜一起炒,而芹菜自带芳香,这种芳香同时还具有提高人体食欲的作用,让香味更浓郁。芹菜营养也十分的丰富,富含大量的粗纤维、蛋白质、钙、铁、维生素等营养,和牛肉一起搭配食用,可谓是黄金搭档。

  芹菜炒牛肉食材准备:牛里脊300克、芹菜1把,调料:食盐1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉3克、淀粉5克、食用油10克

  第一,把牛肉洗净后垂直牛肉的纹路来切,因为牛肉本身的质地比较劲道,垂直牛肉的纹路来切,吃起来的牛肉就不会太难嚼,毕竟是给家中孩子吃的。

  第二,芹菜清洗干净后,切成长短一致的段,芹菜叶也可以拿来炒菜,不用丢掉。

  第三,把切好的牛肉片放入一个碗中,然后依次放入盐、孜然粉、淀粉、料酒、生抽和食用油一起搅拌均匀腌制10分钟左右。

  第四,起锅大火烧油,然后把腌制好的牛肉片倒入锅中快速翻炒至变色。

  第五,接着放入芹菜段翻炒均匀至断生,最后出锅之前再放入芹菜叶一起翻炒均匀即可出锅。(因为牛肉腌制过,所以不用额外放盐了,如果你觉得味道还不够,可以适当增加些食盐调味)

炒牛肉怎么做好吃

  炒牛肉怎么做好吃?

  第一、首先在切牛肉的时候,我们不能和猪肉一样顺着纹路切,而是应该垂直牛肉的纹路来切,这样切出来的牛肉吃起来就不会太难嚼了。

  第二、把切好的牛肉在下锅之前,我们再放入碗中,倒入淀粉、生抽、食用油来腌制下,让牛肉更鲜嫩。

  第三、下锅炒的时候,应该先在锅中放入油烧热,而且要多放点油,然后再放入牛肉快炒。

芹菜牛肉做法

  出锅装盘上桌,一道做法简单又营养美味的芹菜炒牛肉家常菜就做好啦!牛肉鲜嫩可口,芹菜脆嫩芳香,两者搭配,有荤有素,不愧是黄金搭档。如果你也希望家中孩子趁着春天大好时光里身体长得更结实健康,那就赶快把这道芹菜炒牛肉做给孩子吃吧!相信孩子一定会爱吃的!

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