当前位置:家常菜 > 家常菜做法 > 牛肉 >

肥牛汤面的做法,肥牛汤面怎么做好吃

栏目分类:牛肉   发布日期:2021-01-19 19:20:37   作者:行走的菜谱   浏览次数:
有没有朋友特别热爱吃面的?酸爽够劲的兰州后拉面、鲜美可口的花甲粉丝、带有鲜香浓汤的生料粉等,都是大家常见的粉或者面。一到天气有点凉的季节,外面的粉面店也开始热闹起来,很多人就想来份面暖暖身。但是在外面点东西吃,总有吃不饱或者不合胃口的时候,

  有没有朋友特别热爱吃面的?酸爽够劲的兰州后拉面、鲜美可口的花甲粉丝、带有鲜香浓汤的生料粉等,都是大家常见的粉或者面。一到天气有点凉的季节,外面的粉面店也开始热闹起来,很多人就想来份面暖暖身。但是在外面点东西吃,总有吃不饱或者不合胃口的时候,拿起锅勺在厨房大干一场,给自己下厨。现在天气稍微有点凉,很适合吃这种粉面类的食物,所以最近在默默地给你们挖掘到一种像煮方便面一样简单的汤面,但是比方便面有营养。今天要介绍的就是肥牛汤面,简单美味又不失美观。

肥牛汤面的做法

  面在汤粉中可以吸收汤汁,吃起来更加有味道,但是它不像河粉一样稍微泡久一点就会烂掉,它是在吸收汤汁的过程中会不断膨胀但不容易烂掉,在这点上,更钟爱面一点。我们今天要学习的肥牛汤面最主要的是要保留汤底的鲜美,汤面类好吃与否就取决于汤,所以今天这份简单的肥牛汤面我们会用到洋葱来熬制汤汁。下面我们就一起来学习肥牛汤面的做法!

  肥牛汤面的做法步骤:

  需要准备的食材和配料:肥牛150克、面条一捆、洋葱半颗、青菜100克、白胡椒粉1克、辣椒油两勺、生抽15克、水700克、食用油15克。

  第一步:首先拿出一个干净的玻璃碗,把面条放在碗里用温水泡软。准备好一个过滤网,一个煮泡面的锅,锅里放入小半锅水,煮沸之后放进肥牛片煮2分钟左右用过滤网捞出来放一边备用。

  第二步:把洋葱洗干净切成条晾干水分,把刚才煮肥牛的泡面锅(可煎煮)洗干净,烧干水分,后放少量食用油烧热,把晾干水分的洋葱倒进锅里翻炒,直至表面煎的有点金黄后加入生抽翻炒一下,加入锅中三分之二的水熬煮。

  第三步:等到洋葱熬煮出味道后,用过滤网把洋葱捞出来,放进泡好的面条,加入少量盐巴搅拌一下,煮熟面条后加入肥牛片煮3分钟,最后放入青菜,就可以找一个漂亮的瓷碗盛出来,最后加入一点点白胡椒粉和两勺红辣椒油就完美了。

  肥牛汤面怎么做好吃

  1、在洋葱翻炒好加入熬煮汤汁的时候,水要加够哦!面条在煮的过程会吸收水分,水少了的话会变成干捞面。

  2、建议洋葱熬制完汤汁后把它捞出来,已经加水熬制过的洋葱吃起来味道可能没那么好。

  是不是超级简单易懂?制作过程仅需要15分钟就可以喝上一口鲜香的肥牛汤面。辣椒油和面条简直就是天仙配,还没有加入辣椒油的面条总觉得少了点什么,倒入辣椒油之后,这份肥牛汤面瞬间就有了生命力。鲜红的辣椒油渗透进透明细长的面条中,颜色更加好看。大口嗦面的感觉实在是太奇妙了,辣油和鲜汤都在粉丝里,越吃越上瘾。如此美味又简单的汤面还有谁没有学会的吗?相信大家都能学会这份肥牛汤面的做法。

相关热词:   面条做法   

Copyright © 2019-2020 www.jyyrtd.com 鸡鸭鱼肉甜点网 版权所有   粤ICP备20032381号   关于我们 | 广告合作 | 版权声明 | 联系方式 | 原创投稿 | 网站地图 |
家常菜做法 小吃做法 家常小炒 甜品做法 家常靓汤 关于我们