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【香菇香肠焖饭在做法】丰富米饭的口感饭也可以很好吃

栏目分类:其他肉类   发布日期:2021-05-19 20:47:09   作者:行走的菜谱   浏览次数:
说到香肠和米饭的结合,很多人的第一反应是想到煲仔饭中的香肠。今天,厨师要分享的食谱不是煲仔饭,也是香肠和米饭的结合。大米在我们的生活中被当作一种主食来对待。我们几乎每天都吃米饭来补充能量。为了丰富米饭的口感,我们总是把它和各种食材一起煮。

  说到香肠和米饭的结合,很多人的第一反应是想到煲仔饭中的香肠。今天,厨师要分享的食谱不是煲仔饭,也是香肠和米饭的结合。大米在我们的生活中被当作一种主食来对待。我们几乎每天都吃米饭来补充能量。为了丰富米饭的口感,我们总是把它和各种食材一起煮。今天,我们就来教你一种从老保姆那里学来的新饭法。一起来看看吧!

【香菇香肠焖饭在做法】丰富米饭的口感饭也可以很好吃

  香菇香肠焖饭

  准备配料:大米适量、香肠两根、干香菇适量、香葱一把、食用油、生抽、老抽、白糖

  第一步:将干蘑菇放入碗中,然后加入适量温水浸泡头发,然后将米饭洗净,将米饭放在一旁待用。两根香肠斜刀,切成薄片,装盘备用。

  第二步:此时将蘑菇浸泡。让水继续浸泡蘑菇。把蘑菇拿出来切成片。把它们放在盘子里备用。小葱切段,小葱、小葱分别切好,装盘备用。

  第三步:在电饭煲内胆上均匀涂抹一层薄薄的油,然后将切好的香肠平铺在电饭煲内胆中。香肠铺好后,盖上盖子,设定电饭锅的烹饪模式,等待电饭锅加热炸出香肠的香味。

  第四步:处理米饭,将泡蘑菇剩下的水倒入米饭中,让米饭在蘑菇水中浸泡5到10分钟。

  第五步:炸香肠的时间到了,打开锅盖,放入切好的香菇片,用锅内余温翻炒,加入少量生酱调味,陈酱上色,

  用白糖提高新鲜度,然后用筷子将锅里的食材混合均匀,倒入米饭和蘑菇水。

  第六步:所有食材加入后,用饭勺将锅内所有食材搅拌均匀,然后盖上盖子,再次设定烹饪模式。到时候,我们的香菇香肠焖饭就做好了,很鲜很香。这时,我们可以把自己喜欢的葱段或香菜段撒进米饭里,也可以,搅拌均匀即可出锅。

  想要在盘子里好看,可以先夹出香肠,铺在碗底,然后将米饭放入碗中,将米饭压紧,再将米饭倒扣在盘子里,就可以得到一份非常漂亮的香菇香肠焖饭。这样的焖饭,鲜香四溢

  味道鲜美,有嚼劲。米饭吸收了蘑菇和香肠的香味。用电饭锅就能把整道菜吃完。汤一点也不浪费,更别提有多好吃了。

  每次厨师家里不知道做什么,她就做这样一锅焖饭,简单可口,美味可口。她打开盖子就能吃,家人赞不绝口。喜欢这款蘑菇香肠焖饭的小伙伴们赶紧转发或收藏吧。

  给大厨娘的小贴士

  1、用温水浸泡蘑菇,可以有效缩短蘑菇的浸泡时间,蘑菇的香味会更浓。

  2、淘米的时候,可以轻一点。擦洗太用力,会把大米中的营养成分冲走。

  3、电饭煲底部发热。平铺在底部可以使香肠受热均匀,薄薄的一层油可以防止香肠在受热过程中粘在灶具上。

  4、泡香菇的水还有香菇的香味。用香菇水浸泡米饭,可以让米饭吸收足够的水分,以后变得更软。还能使米饭吸收香菇的香味,后味更浓。

  5.倒香菇水时,可根据自己的口味判断水量。喜欢吃软烂味道的朋友可以多浇水,喜欢吃有嚼劲的朋友可以少加。

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