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广式怎么炒粉丝好吃?教大家不一样的炒粉丝做法

栏目分类:小炒   发布日期:2022-04-20 22:53:26   作者:行走的菜谱   浏览次数:
说到炒粉,很多人炒不好,要么是肿块,要么是炒得太干,要么是炒得碎,味道一点也不好,那么如何炒粉丝呢? 今天与大家分享一锅特色炒粉丝。技巧很简单。从锅里喷出来,味道鲜美。味道真的很好。它不能结块。粉末不会碎,味道很好。每次我的孩子吃东西,他们

  说到炒粉,很多人炒不好,要么是肿块,要么是炒得太干,要么是炒得碎,味道一点也不好,那么如何炒粉丝呢?

  今天与大家分享一锅特色炒粉丝。技巧很简单。从锅里喷出来,味道鲜美。味道真的很好。它不能结块。粉末不会碎,味道很好。每次我的孩子吃东西,他们都说我做得少了。在他们吃得开心之前,他们会看到锅底,所以你可以多做一点。

广式怎么炒粉丝好吃?教大家不一样的炒粉丝做法

  配料准备:粉丝3、香肠2、卷心菜半、蒜苗1、葱苗2、红椒半、酱油、酱油、花生油、盐、清水等。

  详细步骤如下:

  第一步:先准备三个粉丝。我用的是绿豆粉丝。这种粉最有弹性性牙齿美味不易腐烂,无论是煮还是炒都很美味,把粉丝放在大碗里,加入温水泡软。

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  第二步:准备两根自制香肠,用温水冲洗表面,因为香肠容易粘灰尘,用温水冲洗更容易清洗,香肠洗净后切成小条备用。

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  第三步:准备半卷心菜,洗净切成丝。你也可以换其他你喜欢的蔬菜或豆芽。炒起来很好吃。另外,准备一个蒜苗,切成小块,一个葱苗切成葱段,半个红椒切丝备用。

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  第四步:将粉丝浸泡软化后,稍微切一下。炒的时候会更方便,吃的时候也会更方便。切好的粉丝再放回碗里,然后加入一勺酱油,然后用丢失的酱油上色。用手将其均匀搅拌,放在一边备用。绿豆粉丝很有弹性,炒的时候想不成肿。我们泡的时候千万不要泡得太软。

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  第五步:将花生油倒入热锅中,不要用太多,就像平时炒蔬菜时的油量一样。首先,把我们准备好的卷心菜丝倒进去,炒至断生。当它们几乎炒熟时,加入少许盐调整底味,炒至断生后立即备用。

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  第六步:炒菜丝后,往锅里加点油,放入准备好的葱段,中小火慢慢爆出葱的香味。这锅粉丝有葱油会更香。如下图所示,葱段几乎是一样的。把葱段放出来备用,油留在锅里。

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  第七步:然后把香肠丝倒进去爆香。这个时候,火不需要太大。中小火慢慢翻炒,翻炒其油脂,翻炒至香肠颜色透明。当边缘有点焦时,盛出来,放在一边备用,油留在锅里。

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  第八步:现在把准备好的蒜段放进去爆炸,香味出来后马上倒进粉丝里。这个时候,火不应该太大。中小火慢慢炒。很多网友告诉我,为什么他们炒粉丝总是结块?在这里,我们也可以和大家分享一个小技巧。我们可以用筷子炒,用筷子炒,很容易炒。

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  第九步:将粉丝炒至透明,然后将卷心菜、香肠红椒倒入一起,再加入酱油,快速炒均匀,不要炒太久,否则粉丝会太干,炒均匀可关火备用。

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  步骤10:取一个小砂锅加热,倒一点油,然后提前浸泡洗虾爆炸香味,把刚爆炸的洋葱也放进去,一起炒一会儿,虾的香味最小火,然后把我们的粉丝放进去铺平。

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  第十一步:放好锅盖,闷10秒。

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  第十二步:时间到了,关火开吃,一锅香气扑鼻,味道鲜美的香肠炒粉丝锅就做好了,既可以当饭,也可以当菜。你喜欢这样的粉丝吗?

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  粉丝炒后,在砂锅里闷一会儿。味道会更好。它不会干燥,味道会更有弹性,味道也会更香。喜欢炒粉的朋友可以这样试试。孩子们说他们每次都很享受。

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