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香干炒肉的家常做法 特别适合下饭关键做法还简单【图片步骤】

栏目分类:小炒   发布日期:2021-01-23 19:11:03   作者:行走的菜谱   浏览次数:
豆腐,我们平时吃得很多,但是香干人可能吃得比较少,喜欢吃香干的人觉得它香又好吃,米饭和酒都不错。不喜欢的人认为香干不够新鲜,价格比豆腐贵一点。今天,我想和大家分享一个相对简单的香干做法,一般香干炒肉都是湘菜菜馆多一些。制作香干并上菜很简单

  豆腐,我们平时吃得很多,但是香干人可能吃得比较少,喜欢吃香干的人觉得它香又好吃,米饭和酒都不错。不喜欢的人认为香干不够新鲜,价格比豆腐贵一点。今天,我想和大家分享一个相对简单的香干做法,一般香干炒肉都是湘菜菜馆多一些。制作香干并上菜很简单。如果你喜欢,你可以先收集。你有时间可以试试。

香干炒肉

  香干炒肉的家常做法

  材料:猪肉、香干、生姜、大蒜、葱

  调料:料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油

  【详细做法】

  1.准备一小块的猪肉,把猪肉冷水下锅焯一下水,放入生姜片跟料酒去一下腥。接着准备几块钱的香干,把香干稍微清洗一下,然后把香干切成细一点的条状备用。

香干炒肉的家常做法1

  2.焯好水的猪肉捞出来清洗一下,接着把猪肉切成薄片,切得越薄越好,这样子吃起来口感会更好,切好的猪肉放一边备用。锅里放水烧开,把切好的香干倒进去焯一下水,大概焯水1-2分钟,焯一下水可以去一下豆腥味跟香干身上的脏东西,焯好水的香干捞出来沥干水分备用。

香干炒肉的家常做法2

  3.锅里放入一点食用油,把准备好的猪肉倒进去煎一下,把猪肉煎到出油就可以了,接着放入大蒜跟生姜丝炒出香味,最后放入一勺豆瓣酱,如果没有也可以用老干妈代替。炒出红油之后,把准备好的香干倒进去,接着倒入少许的料酒,翻炒1-2分钟。时间到了之后,来调一下味,放入一勺生抽、一勺蚝油、不用放盐了,最后放入葱段,把它们翻炒均匀就可以关火出锅了。这一道又香又下饭的炒香干就算是做好了,味道非常不错,喜欢的赶紧试一下吧。

香干炒肉的家常做法3

  其实香干的味道很好,特别适合食用,而且它也是用豆腐做的,所以它的营养价值和豆腐没什么区别。香干要想好吃,还有一点讲究。它不像豆腐。随便炒一下,味道很好。香干一般适合稍重的口味,豆腐则适合不同的口味。

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