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煮鸭肉怎么煮好吃_啤酒鸭肉这样煮,越吃越想吃!

栏目分类:鸭肉   发布日期:2020-06-02 23:14:56   作者:行走的菜谱   浏览次数:
煮鸭肉怎么煮好吃_啤酒鸭肉这样煮,越吃越想吃!我们不做最难,只分享好吃简单的美食给大家,家常菜中鸭子的做法很多,什么红烧的,闷的,煮的,各个口味的都有,今天分享的是啤酒鸭相信大家都听过,我最近一只吃这个,真的好吃没有鸭子的骚味怎么吃都不觉得腻

  煮鸭肉怎么煮好吃_啤酒鸭肉这样煮,越吃越想吃!偶尔作为家里的大厨,给家人做美味的菜式,必然会几道拿手好菜,这道菜就很适合在家里做,还很有特色,最关键是好吃,如果你正在学一两首拿手好菜,我强烈推荐学它,啤酒鸭做法简单方便,食材菜市场都有。鸭肉的营养也丰富,大家可以百度一下就知道了,它有补虚、消毒热、利水道、滋阴清热、利小便的作用等等等。但是感冒的时候最好不要食用哦。

啤酒鸭做法

  煮鸭肉怎么煮好吃

  教大家啤酒鸭做法主要食材:鸭半只(鸭一般比较大只,所以一半就已经炒得一大盘了~每次买一只可以分两餐煮哦),啤酒一瓶,配菜/调味:蒜米,生姜,干辣椒,花椒,八角,香叶,橙皮,白糖,食盐,生抽,老抽,蚝油,油。

  烹饪步骤如下:

  1.先准备好配料:一小抓的花椒粒,六七个干辣椒(爱吃辣的可以多放些),两瓣蒜米,几片生姜片,一个八角,一片香叶,一瓣橙皮,待用;

做啤酒鸭食材准备

  2.锅内入水,鸭肉冷水下锅焯水,煮至上面漂浮沫沫;

  3.取一个漏盆,倒入焯过水的鸭肉,再清水清洗一遍,沥干水份;

  4.锅内入少量油,倒入鸭肉翻炒,放入姜片,继续翻炒出油;

  5.接着入所有配料,继续翻炒一下,炒出香味;

  6.重要的一步就是放啤酒啦~半只鸭,大约放半瓶啤酒即可(啤酒的量,不完全没过鸭肉,大约在七八分左右),加一勺食盐,一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,翻炒均匀后盖上盖子,焖煮约十来分钟,待收汁即可;

放啤酒

  7.最后出锅前放两勺的蚝油调味,翻炒均匀即可。

  啤酒鸭肉这样煮,越吃越想吃!

  1.鸭肉一定要焯水再炒哦~

  2.啤酒的量要控制好,不是越多越香的,反而放过量的啤酒会苦;

  3.鸭子本身就比较容易出油,在炒鸭子的时候放少量油就行。

  以上就是煮鸭肉怎么煮好吃的做法,啤酒鸭做法,这样的鸭肉煮出来好吃不腻没有骚味。如果您有好的建议或想吃的食物做法可以给我们留言投稿哦,我们会尽量出大家喜爱的食谱做法。

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