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【水煮肉片的家常做法】简单好吃的水煮羊肉片

栏目分类:羊肉   发布日期:2020-06-15 19:47:36   作者:行走的菜谱   浏览次数:
羊肉相信大家都吃过特别是吃火锅的时候,没有羊肉都不能说是羊肉,羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。羊肉不仅冬天能吃,夏天也很多人喜欢吃,有专家表示夏天吃羊肉对胃寒、怕冷、阳虚、食欲不振有一定疗效。这里给大家介绍的食谱是家常的羊肉片做法。

水煮羊肉片做法

  水煮肉片的家常做法简单好吃,这道菜是学东北人的做法,也算是改良的水煮羊肉片吧,也算是半道东北菜了。羊肉含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。有兴趣的来学着做一下吧!

  水煮肉片的家常做法

  食材准备:优质羊肉卷一斤,土豆,金针菇,香菜,干豆腐(这些的底料可以按照个人喜好随意添加),好人家水煮鱼底料(可以选用自己喜欢的调味料),大蒜,白芝麻等家庭常见调味料。

食材准备,豆腐干,土豆

  制作过程:

  1,干豆腐切条

  2,土豆去皮切薄片。用清水洗去多余淀粉。

  3,金针菇撕开,准备一件羊肉卷。

  4,香菜一份两半,香菜叶单独留出来,香菜梗下底料。

  5,在切点蒜末,水煮鱼料只要酱包和辣椒包。虽有原材料准备完成。

  6,所有底料下锅焯水,先焯金针菇和干豆腐,金针菇焯透后下入土豆片和香菜梗,在开锅捞出放入碗底。

  7,锅留底油下入蒜末炸香,下入半袋酱料,炸香后加入清水。

  8,盐,鸡精,白糖调口,口味稍稍总一些。

  9,开锅后下入羊肉卷。

  10,羊肉卷煮熟就马上捞出,不要停留太长时间。

  11,在羊肉卷上,撒上蒜末,白芝麻,辣椒片(根据跟人能吃辣的程度增减)

  12,锅内烧油,两小勺的红油,一大勺的色拉油,半勺的香油。烧至冒烟。

  13,先来一勺将撒上的小料激香,放上香菜叶,在将剩下的油全部浇上。

  一道取材简单,麻辣鲜香的家常简易版水煮羊肉片就制作完成了

  注意事项:

  1、羊肉卷不要焯水,不让猜的羊肉味特别淡,味道不好。

  2、酱料可以选择自己喜欢的,不一定一定要用我推荐的。

  3、可以不用调和油,可以用单一的一种家里常用的油。

  4、具体操作可以看多几遍学习

  5、吃羊肉要注意哪些问题:

  感谢阅读,一道简单的半个东北菜水煮羊肉片就做好了,更多好吃的菜谱介绍欢迎关注本网站,给你不一样的家常菜,不一样的做法。注意的是吃完羊肉后不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。

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