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家常水煮羊肉片做法_在家也能吃上好吃的羊肉片

栏目分类:羊肉   发布日期:2020-06-15 19:58:47   作者:行走的菜谱   浏览次数:
一说到羊肉,大家第一印象就是吃过的火锅里放的羊肉片,还有就是烤羊肉串,或者羊腿,想想都觉得好吃。不过这次和大家分享的是家常羊肉片的做法,水煮羊肉片。

  一说到羊肉,大家第一印象就是吃过的火锅里放的羊肉片,还有就是烤羊肉串,或者羊腿,想想都觉得好吃。不过这次和大家分享的是家常羊肉片的做法,水煮羊肉片。做法简单快速,自己在家也能吃到和外面一样好吃的羊肉片,下面一起来看看做法步骤吧!

水煮羊肉片

  食材准备:主料;羊肉片 300克、油菜300克。辅料;郫县豆瓣1勺、酱油适量、食用油适量、葱少许、蒜6瓣、小红辣椒适量、味精少许、盐少许、姜一点、花椒适量

  家常的水煮羊肉片做法步骤:

  1.小油菜,羊肉片。

  2.小油菜洗干净,大的一切两开 。

  3.放入葱姜蒜煸香,加入丹丹郫县豆瓣煸香 。

  4.加入小油菜。

  5.翻炒加入酱油、水,煮熟后把油菜捞出放入大碗中。

  6.剩下的汤,加入羊肉片、味精,等羊肉变色熟了将羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里。

  7.在肉片上,把葱末,蒜末,小辣椒,花椒(把花椒提前炒熟),放肉片顶上。

  8.锅里放入油做热后,趁热浇在大碗里的小辣椒上。最后撒上一点葱花,完成。

  水煮羊肉片就是这么简单的做好了,喜欢的可以尝试做做哦,说不定就是你喜欢的口味,注意一下,酱油建议用海天草菇老抽,几滴就上色,郫县豆瓣建议用丹丹郫县豆瓣(没有的就用其他豆瓣酱即可),酱香浓郁。

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