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水煮蛋的做法步骤【图片】按着这四个步骤做出来的水煮蛋嫩

栏目分类:养生   发布日期:2020-10-21 23:26:29   作者:行走的菜谱   浏览次数:
水蒸蛋相信大家都吃过吧!平时在外面吃的水煮蛋都是五花八门,时间久了就想吃上一回,但是往往买到的水煮蛋并不能让我们满意,跟以前在自己家吃的差了那么点,感觉蛋不够嫩好像水放多了似的,味道不是我们想要的等等。所以在外面吃也不一定是满足的,今天就教

  水蒸蛋相信大家都吃过吧!平时在外面吃的水煮蛋都是五花八门,时间久了就想吃上一回,但是往往买到的水煮蛋并不能让我们满意,跟以前在自己家吃的差了那么点,感觉蛋不够嫩好像水放多了似的,味道不是我们想要的等等。所以在外面吃也不一定是满足的,今天就教大家做一道水煮蛋,自己总不会少蛋多水了吧,做法简单喜欢水煮蛋的可以尝试一下自己做做看,吃到心满意足的水煮蛋。

水煮蛋的做法步骤

  做水蒸蛋的小窍门步骤如下:

  第一步:首先准备一个大一点的碗,在碗中打入几个鸡蛋,加一点食用盐用筷子将鸡蛋打散就可以了,然后再按照1:1~1.5的比例倒入适量的温水,三四十度左右的温水就可以了。

水煮蛋的做法步骤1

  第二步:然后用筷子将蛋液充分搅拌一会,蒸出来的蛋羹才不会出现塌陷的情况,充分搅匀后的鸡蛋液上面会有很多的小气泡,我们一定要将这些小气泡给去掉,可以用筛子来过滤一下蛋液,或者有用勺子撇去。把蛋液表面的小气泡弄掉,这样蒸出来的水蒸蛋表面会更加平滑细腻。

水煮蛋的做法步骤2

  第三步:接着准备一个锅,在锅中加入清水烧开后再把鸡蛋放进去,可以在碗上盖一个东西或者盖一层保鲜膜。

水煮蛋的做法步骤3

  第四步:最后用中火蒸10分钟左右就可以出锅了,加上一点香油、生抽,撒上一点葱花,一碗鲜嫩爽滑的水蒸蛋就做好了,

  看完这个做水蒸蛋的小窍门,做水蒸蛋不要直接加水就蒸,保准嫩滑无气孔,你学会了吗?赶紧动手试试吧!

  以上就是水煮蛋的详细步骤了,做水蒸蛋的小窍门,跟着上面一步步来蒸出来的水蒸蛋鲜嫩爽滑又营养,水蒸蛋是一道老少皆宜、大人小孩都喜欢的菜,而且它营养丰富,口感鲜嫩爽滑,很多人都喜欢在家自己做水蒸蛋,但是很多人做出来的水蒸蛋不是没熟就是太老,而且呈现蜂窝状,口感一点都不细腻。

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