家常的葱姜炒羊肉做法，助于祛湿还开胃的好菜！

　　最近天气又热又湿。又热又闷。我早上出去锻炼时必须早起。我每天五点钟起床。对我来说，早早跑一点，出一点汗是很舒服的。回家后我要泡一壶曲士茶。在这种天气里，我不得不多喝些热饮。在湿热的天气里，全家都在喝曲士茶。今天，我想和大家分享一道美味佳肴，是家常的葱姜炒羊肉做法。这也是一道有助于祛湿还开胃的好菜。关键是它非常美味，全家都喜欢。今天是羊肉卷，做法很简单，它有烧烤的味道，让我们来看看吧。

　　【食材】紫皮洋葱一个、羊肉卷250克、泡仔姜两块、泡椒4个、油适量、椒盐适量、孜然粉适量、孜然粒是、辣椒粉少许、味极鲜一勺、白糖一丢丢、香菜两棵

　　葱姜炒羊肉做法步骤

　　1、准备好原材料。

　　2、泡仔姜和泡椒切成丝，因为比较咸，所以用清水稍微泡一泡，然后去除水分备用。

　　3、洋葱切成丝。

　　(关于切洋葱如何不辣眼睛，简单分享一下：可以将洋葱冷藏一段时间后，然后把洋葱切成两片后到水龙头下冲洗一下，刀也在水龙头下冲冲水，然后快速切，一气呵成，重点是刀要锋利，我每次这样切，基本不会辣眼睛)

　　4、锅里加入适量水烧开，加入羊肉卷焯水，快速焯水，烫变色后立即捞出。

　　5、锅里加入适量油烧热，加入泡仔姜丝和泡椒丝，翻炒出香味。

　　6、加入洋葱翻炒至洋葱变软。

　　7、加入羊肉卷翻炒。

　　8、加入一勺味极鲜，一点点白糖，适量椒盐，翻炒均匀。

　　9、加入适量孜然粒、孜然粉翻均匀，喜欢吃辣的还加一点辣椒粉翻匀，然后撒上香菜段。

　　10、完成。

　　葱姜炒羊肉怎么做好吃

　　没有泡椒和泡仔姜的可以用嫩姜和红柿子椒来代替，根据自家食材和口味来酌情调整。

　　每年的三伏天都是祛湿的最佳季节。这个季节又热又潮湿。记住不要太贪图酷。当然，每个人的体质都不一样，所以我们不能一概而论。我们应该根据自己的体质保持健康。例如，如果我们爱生气，就不能根据自己的情况吃菊花茶。洋葱和羊肉很相配。我在腌菜罐里加了腌辣椒和嫩姜，使它非常开胃。