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小吊梨汤的做法步骤 喝起来满口生津适合冬天喝 暖和

栏目分类:养生   发布日期:2021-01-26 18:24:38   作者:行走的菜谱   浏览次数:
冬养生离不开这碗汤,软糯甜,酸甜可口,北京人离不开甜点。随着秋风,冷空气来了。站在风中瑟瑟发抖,后悔没穿秋裤。这时,如果有一碗热腾腾的甜汤摆在我们面前,真的很开心。每逢深秋初冬,家人都会炖一锅热腾腾的甜汤,下午或晚饭后喝一小碗。寒风瞬间抚

  冬养生离不开这碗汤,软糯甜,酸甜可口,北京人离不开甜点。随着秋风,冷空气来了。站在风中瑟瑟发抖,后悔没穿秋裤。这时,如果有一碗热腾腾的甜汤摆在我们面前,真的很开心。每逢深秋初冬,家人都会炖一锅热腾腾的甜汤,下午或晚饭后喝一小碗。寒风瞬间抚慰了我的心。

小吊梨汤的做法步骤 喝起来满口生津适合冬天喝 暖和

  今天,我炖了一锅甜汤,软糯又甜,酸又甜。这是老北京人不能错过的一碗甜汤。这碗甜汤是:老北京小吊梨汤。

  老北京小吊梨汤是一道温馨的甜点,不仅银耳软糯,而且雪梨甜,还有一点酸梅。银耳素有“细菌之首”的美誉。是一种传统的保健菌,富含活性成分银耳多糖,具有良好的保健作用。银耳富含17种氨基酸、蛋白质、脂肪和矿物质。它的功效和味道与燕窝相似,而且价格比燕窝便宜得多,所以又叫民用燕窝。

  雪梨有降血压和清热的作用。生津润燥,清热化痰。秋天,多喝些梨汤,缓解秋燥。今天,这个小梨子汤的做法很简单。本文将作一简要介绍。

  小吊梨汤配料:银耳,雪梨,话梅,枸杞,冰糖

  锅具:东菱养生锅一个

  小吊梨汤的做法步骤:

  1、银耳提前用冷水泡发,泡银耳的时候不要用热水,会破坏银耳中的营养成分,这一点一定要记住。

小吊梨汤的做法步骤 喝起来满口生津适合冬天喝 暖和

  2、泡发后的银耳用手撕成小朵,撕得越小越好,撕得越小越容易出胶哦。

  3、准备一个雪梨,用盐搓洗干净表面,然后洗干净,切成小块。削好的雪梨皮不要扔,一会儿要一起煮。

  4、将银耳加水一起倒入东菱养生锅中。水量不要超过最大水位线。

  5、加入切好的雪梨块一起煮。

  6、将梨子皮一起放入东菱养生锅中炖煮。这样煮出来的梨汤颜色更加好看,味道更甘甜。

  7、放入适量黄冰糖一起煮,如果没有黄冰糖可以用白冰糖代替。不建议用白糖,白糖有润肺的作用,而白糖会生痰,对呼吸道不好。

  8、放入几颗话梅一起煮,话梅不要放太多,否则味道喝起来太酸了。

  9、所有材料放入养生锅后插好插头,先调“快煮”,烧开之后转“慢煮”煮1小时。

  我用的这个保温壶有点特别。整个过程用玻璃可视化,锅内配料状态一目了然。高硼硅酸盐玻璃相对安全,无异味,很符合养生主题。这个玻璃壶可以直接煮东西。烹调后可直接上桌。它很漂亮,还可以少洗一碗汤。一个半小时后,银耳就快熟了。加入枸杞子装饰,增加这汤的营养价值。

  枸杞煮熟后,老北京小吊梨汤就做好了。我通常中午做银耳,然后炖。只是下午3点多,正是喝下午茶的时候。坐在深秋的阳光下,捧着一碗热腾腾的小挂梨汤,一口一口地喝着,每一口都是幸福的滋味。这种小吊梨汤是冬养生必备的甜点,老人和孩子都可以喝。建议每周给家人煮一壶。味道很好,很容易做。今天的小吊梨汤在这里分享。欢迎在评论区分享。

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