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【南瓜牛肉粥的家常做法】在广东很受欢迎的南瓜粥

栏目分类:   发布日期:2021-04-01 16:33:00   作者:行走的菜谱   浏览次数:
春天是一切恢复的季节,因此您应该更加注意一日三餐的营养组合,并进食。 在三餐中,早餐是一天中最重要的一餐。 我们不仅不能吃它,而且还必须精心准备。铁头今天想与您分享的是一锅非常营养的早餐。 我们广东人不厌倦饮食。 我们每三到五个在锅里煮一次。

  春天是一切恢复的季节,因此您应该更加注意一日三餐的营养组合,并进食。 在三餐中,早餐是一天中最重要的一餐。 我们不仅不能吃它,而且还必须精心准备。铁头今天想与您分享的是一锅非常营养的早餐。 我们广东人不厌倦饮食。 我们每三到五个在锅里煮一次。 成分很简单。 这锅早餐仍在我们的广东茶馆里。 很受欢迎的南瓜牛肉粥。

【南瓜牛肉粥的家常做法】在广东很受欢迎的南瓜粥

  食材准备:一块牛展肉,南瓜1块,一杯大米,一个鸡蛋清,胡椒粉,生粉,花生油,盐,清水,葱花等。

  【南瓜牛肉粥的家常做法】

  第一步:准备一杯大米先给它淘洗一遍,洗净后沥干水分,拿到冰箱里冷冻,就是能结冰的那一层,一般冻半小时左右就可以了,提前一晚冻好来也行,这样早上就可以直接煲了。

  第二步:准备一块妈妈种的老南瓜,去掉南瓜皮和南瓜囊后,先切小块再切成小一点的方块,这样更容易煲软烂,南瓜用老一点的吃着更香更甜,切好的南瓜块放一边备用。

  第三步:准备一小块新鲜的牛展肉,把牛肉清洗干净后把它的水分挤干,然后把牛肉表面的筋膜给去除掉,筋膜去掉之后,先顺着纹路切大块,再逆纹切薄片,切好放到碗中,加入少许的胡椒粉,一小勺生粉,再打入一个蛋清,用手给它抓拌均匀,这样腌制出来的牛肉嫩滑,充分抓拌均匀后,加上少许的花生油,再次给它抓拌一下,放一边腌制,加油的目的是为了锁住牛肉的水分。

  第四步:准备一个砂锅,砂锅中加入清水,先把它烧开,水开后我们倒入少许的油,再加入我们冻好的大米,用勺子给它搅动一下防止粘连,煲粥想要快,大米冻过后容易煲化。

  第五步:煲粥盖锅盖怕它溢出来,我们可以在锅中放入一根筷子,再盖上锅盖,这样就不会溢出来了,调中小火煲10分钟。

  第六步:我们的粥煲了有10分钟了,大米全部化开了,这个时候我们可以把南瓜块倒进去,现在就不用盖盖子了,慢慢让它煮5分钟,把南瓜煮软就可以了。

  第七步:南瓜煲软后,现在我们把火调到最大,把腌制好的牛肉放进去,用筷子把它划散,这一步一定要快,让牛肉受热均匀,等我们的粥再次烧开后就可以关火了,牛肉片很容易熟的,如果煲太久就老了,所以大火烧开就行了,最后加上点胡椒粉,适量的盐,再来上一点点的花生油和葱花,搅拌均匀就可以开吃了。

  这罐营养又美味的粥可以煮了。 用这种方法煮的粥香甜,营养,强壮,光滑,并且有淡淡的南瓜香,非常开胃,早餐吃了两碗能量。 它已经满了,适合所有家庭。

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