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【鸡蛋饼的家常做法】简单的鸡蛋饼制作过程

栏目分类:早餐   发布日期:2020-06-22 15:53:14   作者:行走的菜谱   浏览次数:
这次介绍鸡蛋饼的做法,一碗面粉俩鸡蛋,不发面不饧面,两分钟做早餐鸡蛋饼,是不是很简单?我觉得这就是鸡蛋饼最简单做法了,一搅一烙、30秒一张,五分钟搞定全家早餐再也不怕没时间吃早餐,大家好,我是小编,关注我们的网站有更多的家常菜供大家参考!

早餐鸡蛋饼

  烙出来的饼柔软清香,这里我只配了一些葱花,你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养,自己动手做,不含任何添加剂,营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友,不妨跟着学一下吧。

  【鸡蛋饼的家常做法】制作过程:

  第一步:调糊

  把小葱洗干净,切成葱花。准备一个小盆,打入两个鸡蛋,加入一勺食盐,再放入适量的面粉 和适量的清水,顺着一个方向搅拌均匀,调成能够拉丝的面糊,注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩,以免烙饼的时候摊不开。然后淋入一点植物油,植物油能使烙出来的饼更加柔软,放入准备好的葱花拌匀,就能开始烙制了。

鸡蛋饼调糊
鸡蛋饼调糊

  第二步:烙制

  把锅烧热,不用刷油,舀一勺面糊放入锅中,轻轻转动锅,把面糊摊成薄饼。尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。就这样保持小火勤翻面,烙至饼两面都呈金黄即可出锅,把所有的面糊都烙成小饼,放在盘中备用。

鸡蛋饼烙制

  第三步:摆盘

  切一点葱白和黄瓜段放在盘中,烙好的饼叠成三角块也放进去,再准备一点自己喜欢的蘸酱,美味即成。

装盘

  需要注意点:

  1.面糊要调的稀一点,摊出来的饼更薄,口感更好;

  2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热,因为饼比较薄,直接让锅底受热的话,容易烙糊。

  早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养?首当其冲鸡蛋少不了,但是光吃水煮蛋未免过于寡淡,也不够饱腹。今天,以上就是和大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼,不用发面、不用和面,筷子一搅三十秒就能烙一张,五分钟就能解决全家人的早餐。好了,这道简单营养的小葱煎鸡蛋饼就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。关注我们,每天都有简单又实用的家常菜供您参考!

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