青椒炒鸡蛋饼的做法步骤，外酥里嫩，可好吃了

　　嗨，大家好，今天和大家分享的是常见的家常菜——青椒炒鸡蛋饼的做法。平时总是有很多朋友问，能不能分享一些简单快速的，真正适合上班族的饭菜。青椒炒鸡蛋饼不仅简单快速，而且营养解馋又饱腹，非常适合上班族，做工作餐最适合不过了!青椒炒鸡蛋饼，自己在家做可以放少许的油，更加清淡营养又低脂，减肥最合适，味道一样的好吃。青椒炒鸡蛋饼的做法看下面步骤吧!

　　青椒炒鸡蛋饼的做法步骤

　　所需食材：3个青椒，4个鸡蛋，1根胡萝卜，盐，蚝油，花椒粉，香油，300g面粉，160g开水

　　1、和面。300g面粉，加入160g开水，搅拌成棉絮状，揉成稍软的面团，盖盖，饧面备用。用开水烫面，做出来的面食，非常柔软，凉了也不会硬，比发面更省时间。

　　2、青椒的选择上，不能吃辣的，可以选图中这种圆椒。能吃辣的，可以选择稍微辣点的青椒，或者两种辣椒搭配，个人感觉，有一点辣味，会更好吃。青椒洗净去籽，切碎。

　　3、1根胡萝卜擦成细丝，打入4个鸡蛋，搅拌均匀。

　　4、锅中热油，倒入胡萝卜鸡蛋，炒散，盛出放凉。胡萝卜用油炒一下，更利于营养吸收。

　　5、青椒和胡萝卜鸡蛋放一起，加入盐、蚝油、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

　　6、饧好的面，揉光滑，搓成条，切成小剂子。小剂子再按扁，擀成中间厚、四周薄的面片。放上馅料包成包子。

　　7、电饼铛预热刷油，包子开口朝下，按扁，上面再刷一层油，可以锁住水分，口感更柔软。

　　8、盖盖，中火烙至饼子鼓起，两面金黄，按压可以快速回弹就熟透了。

　　9、这样做出来的青椒鸡蛋饼，饼皮柔软酥脆，馅料鲜嫩多汁，有青椒独特的味道，非常好吃。

　　不用发面，做起来简单又省时，哪怕是早上现做，也很快就可以端上桌了。我家非常喜欢这个青椒鸡蛋饼，几乎隔几天就要做一次，全家都很喜欢吃，推荐朋友们试一下哦。

　　青椒鸡蛋是一种非常受欢迎的食材，平时多是用来炒着吃、或炖着吃。这道青椒鸡蛋饼，也是我家附近一家早餐店非常受欢迎的一种饼，5块钱一张，每天都要排队买。做法非常简单，不用发面，薄皮大馅、柔软多层，吃起来非常美味。青椒鸡蛋是我们日常生活中，很受欢迎的一道家常菜。今天用青椒和鸡蛋，分享不一样的吃法，同样的食材，不同的做法，别有一番美味，简单又营养，推荐朋友们试一下。